La première chose que vous devez savoir sur l'inflammation, c'est que tout n'est pas mauvais. En fait, l' inflammation joue un rôle important pour vous garder en bonne santé. L'inflammation est la façon dont le corps se protège contre les bactéries, les virus et les blessures nocifs. Dans certains cas, cependant, ce système amène le corps à se retourner sur lui-même, attaquant les cellules et les organes sains. Dans cet article, nous examinons les différents types d'inflammation et identifions comment les choses peuvent mal se passer.
Le système immunitaire est une association complexe d'organes, de tissus et de cellules qui travaillent ensemble pour protéger le corps. L'inflammation fait partie de la réaction de votre corps lorsqu'il sent qu'il est en danger d'infection ou de blessure supplémentaire.
Il existe trois types d'immunité :
Dans cette section, nous couvrons l'immunité innée et acquise, les deux systèmes immunitaires qui persistent à l'âge adulte. Nous discutons de l'inflammation dans le cadre du système immunitaire inné et nous couvrons les défenses spécifiques à l'envahisseur du système immunitaire acquis.
Immunité innée : fournir une protection générale contre l'inflammation
L'inflammation fait partie de la réponse innée de votre corps aux envahisseurs. La réponse inflammatoire prend le relais lorsque des bactéries, virus, toxines ou autres éléments nocifs pénètrent dans vos tissus et causent des dommages. Ces cellules endommagées libèrent des produits chimiques appelés prostaglandines et histamines, qui provoquent une fuite de liquide dans les tissus et un gonflement des vaisseaux sanguins.
L'inflammation qui en résulte - caractérisée par une rougeur, un gonflement, de la chaleur et de la douleur - sert de barrière physique contre la propagation de l'infection (en cas de maladie) ou contre d'autres blessures (qui retarderaient le processus de guérison). Les facteurs chimiques libérés pendant l'inflammation éloignent ou sensibilisent les signaux de douleur, créant un environnement plus propice à la guérison.
Pendant ce temps, le système immunitaire, sentant le danger, envoie des renforts. Diverses parties du système immunitaire réagissent en dirigeant le trafic, en isolant et en tuant les envahisseurs, et en détruisant et en éliminant les cellules infectées. Les cellules communiquent entre elles via une variété de signaux chimiques, notamment des cytokines, des protéines C-réactives, des protéines de phase aiguë, des prostaglandines, etc. Comprendre cette réponse est utile pour les médecins car les marqueurs inflammatoires indiquent où se situe le problème et à quel point il peut être grave. Les chercheurs examinent le processus pour déterminer ce qui déclenche l'inflammation et trouver des moyens de la contrôler - par exemple par l'alimentation - lorsque les choses tournent mal.
Immunité acquise : attaquer des envahisseurs spécifiques lors de rencontres passées
Le système immunitaire acquis, ou adaptatif, est celui que vous développez en fonction de ce que vous faites, de l'endroit où vous allez et de ce à quoi vous êtes exposé. Plus vous entrez en contact avec des bogues et des virus, plus votre système immunitaire acquis devient complexe et potentiellement plus protégé.
Grâce à un processus appelé réponse immunitaire, le système immunitaire fait appel à son réseau - cellules, tissus et organes - pour lutter contre la maladie et l'infection. Les leucocytes , ou globules blancs, recherchent et détruisent les organismes et substances infectieux. Il existe deux sortes de leucocytes :
Voici ce qui se passe : lorsque votre corps détecte des antigènes (les substances étrangères), un groupe de cellules se rassemble et forme une sorte d'armée de cellules pour attaquer l'envahisseur. Certaines de ces cellules produisent des anticorps qui peuvent se verrouiller sur les antigènes spécifiques. Les anticorps servent de balises, identifiant l'envahisseur comme un ennemi et le ciblant pour la destruction.
Certains des anticorps continuent de vivre dans votre corps et peuvent donc attaquer immédiatement si le même antigène est détecté. La prochaine fois que les anticorps rencontrent cet antigène, ils se bloquent et initient une réponse inflammatoire.
Lorsque l'inflammation fonctionne correctement, elle attaque l'irritant - le virus, les bactéries nocives ou les cellules endommagées. Parfois, cependant, le corps passe à la vitesse supérieure et lance une offensive sur les tissus normaux et sains. Par exemple, si vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde, une maladie auto-immune, vous constatez une rougeur et un gonflement des articulations, accompagnés de douleurs et de raideurs articulaires. Cette réaction est un signe que votre corps essaie d'attaquer vos tissus articulaires, que votre corps perçoit à tort comme hostiles.
Supposons que votre maison soit envahie par les moustiques. Vous obtenez un spray anti-moustique, allumez une bougie à la citronnelle et gardez un journal enroulé à portée de main. Vous manipulez l'irritant et l'irritant seulement. Maintenant, disons que vous êtes allé un peu trop loin. Au lieu d'un journal enroulé, vous prenez une batte de baseball et essayez de tuer ce moustique sur le mur. Le problème, c'est que le moustique n'était pas du tout un moustique ; ce n'était qu'une ombre, et maintenant vous avez un trou dans le mur. De la même manière, le système immunitaire peut réagir de manière excessive aux menaces perçues et endommager le corps.
La façon dont votre corps réagit à l'inflammation dépend en partie de votre génétique et de facteurs environnementaux. La plupart du temps, les personnes en bonne santé réagissent de la même manière à une coupure ou à une ecchymose, mais la façon dont le système immunitaire réagit à un virus, une bactérie ou différents aliments peut différer d'une personne à l'autre. Les différences dans la façon dont votre système immunitaire réagit dépend des éléments suivants :
Un facteur sous-jacent majeur dans les différentes manières dont les gens sont affectés par l'inflammation est un déséquilibre dans leur système immunitaire acquis. Dans un système immunitaire sain, les cellules T auxiliaires (celles qui font partie de la réponse immunitaire et de l'attaque) sont en équilibre - une cellule pour attaquer les parasites transmissibles par le sang, l'autre pour attaquer les envahisseurs tels que les bactéries. Au fur et à mesure que le système immunitaire devient surstimulé, les cellules auxiliaires se retrouvent dans un déséquilibre auto-entretenu, ce qui amène les cellules auxiliaires à attaquer le corps. Tant que la cause de l'inflammation est toujours présente, le déséquilibre persiste.
L'inflammation peut également durer trop longtemps. Les systèmes immunitaires inné et acquis communiquent entre eux par le biais de capteurs et de signaux, qui indiquent au corps quand libérer certains produits chimiques et protéines pour activer la protection contre l'inflammation. Les signaux sont censés dire à l'inflammation quand s'arrêter également. Cela n'arrive pas toujours. Certaines personnes ont des niveaux élevés de protéine C-réactive, un marqueur inflammatoire qui laisse le corps en mode défensif, toujours prêt à attaquer. Lorsque cela se produit, votre corps entame une spirale descendante constante menant à la maladie.
Créer une inflammation n'est pas quelque chose que votre corps fait sans effort - cela prend de l'énergie, ce qui provoque de la fatigue et crée des radicaux libres, des molécules qui endommagent les cellules. Grâce à toutes les choses auxquelles vous êtes exposé, les cellules liées à la réponse inflammatoire doivent devenir assez fortes, ce qui signifie que lorsqu'elles attaquent, elles le font avec force. Cette force peut causer des dommages plus ces cellules sont actives.
Manger des aliments riches en antioxydants anti-inflammatoires et en composés phytochimiques nettoie les dommages des radicaux libres associés à la bataille du système immunitaire. Ces antioxydants aident également votre corps à se détoxifier et sont associés à une amélioration de la santé et de la longévité.
L'inflammation provoque également un stress oxydatif et des dommages mitochondriaux. Les mitochondries sont la centrale électrique des cellules d'une personne qui sont nécessaires à l'énergie et au fonctionnement optimal du système. Outre les dommages causés par les radicaux libres, l'inflammation peut provoquer des produits finaux de glycation avancée (AGE) et des cristaux d'acide urique et peut oxyder votre mauvais cholestérol et d'autres effets qui, sans contrôle, peuvent conduire à une maladie chronique.
L'inflammation peut être aiguë ou chronique. La plus grande différence entre les deux est le temps :
Certains chercheurs décrivent l'inflammation comme de haut grade ou de bas grade, selon la gravité de l'inflammation et les niveaux de marqueurs inflammatoires tels que la protéine C réactive à haute sensibilité (hs-CRP), le fibrinogène, les globulines (comme IgG et IgA) et Cytokines pro-inflammatoires. Une inflammation de bas grade conduit souvent à des maladies chroniques, telles que l'athérosclérose (artères durcies), le diabète, le cancer, l'arthrite, la sclérose en plaques, le syndrome du côlon irritable, l'hypertension artérielle et le lupus.
D'autres maladies associées à une inflammation à long terme comprennent les allergies, l'asthme, la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), les maladies rénales, les troubles neurodégénératifs comme la maladie d'Alzheimer, le déclin cognitif et les maladies mentales comme la dépression et les troubles post-traumatiques. trouble de stress (TSPT). De nombreux facteurs conduisant à une inflammation de faible intensité sont liés au mode de vie : tabagisme, stress, obésité, sédentarité et régime alimentaire. L'alimentation est un moyen puissant et délicieux de réduire le risque d'inflammation qui fait des ravages sur votre corps.
L'inflammation de bas grade passe souvent inaperçue, mais voici les symptômes courants :
L'un des premiers et des meilleurs moyens de déterminer si vous souffrez d'une inflammation de faible intensité est de faire des analyses de sang. Un professionnel de la santé peut tester vos niveaux de CRP hautement sensibles (hs-CRP), ainsi que d'autres tests spécifiques pour les marqueurs inflammatoires et les cytokines, tels que la lipoprotéine A2 (LPA2) et les immunoglobulines (IgA). Selon l'American Heart Association, un test hs-CRP peut aider à déterminer le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres problèmes cardiaques.
Pour que vous restiez en bonne santé, votre système immunitaire doit rester sain et équilibré. Obtenir les bons types et quantités de protéines, de graisses, de vitamines et d'autres nutriments est essentiel pour être et rester en bonne santé. Bien manger donne à votre corps les éléments constitutifs dont il a besoin pour construire des cellules et créer des produits chimiques, et le système digestif joue un rôle clé dans le système immunitaire.
Décomposer les aliments et traiter les morceaux
La digestion implique des actions mécaniques - la mastication et le broyage des aliments - ainsi que des processus chimiques, dans lesquels les enzymes décomposent les aliments en minuscules molécules. Votre corps soumet ces molécules à un processus de sélection, gardant les molécules utiles comme matières premières pour la construction de cellules, d'hormones, etc. filtrer ce qu'il ne peut pas utiliser ; et neutraliser et éliminer les substances nocives.
Manger les bons types d'aliments dans les bonnes quantités garantit que votre corps dispose des matières premières dont il a besoin. Par exemple, manger les bons types de graisses maintient vos cellules flexibles et peut renforcer votre système immunitaire et vous aider à combattre l'inflammation. Les eicosanoïdes, qui sont des produits chimiques impliqués dans l'inflammation, sont fabriqués à partir d'acides gras essentiels. Manger les bons types de ces graisses, comme les acides gras oméga-3, permettra à votre corps de produire des eicosanoïdes anti-inflammatoires, ce qui ne se produit pas lorsque vous mangez trop d'acides gras oméga-6.
Reconnaître le tube digestif comme faisant partie du système immunitaire
Une partie importante oubliée du système immunitaire est le tube digestif. En fait, 80% de votre système immunitaire s'y trouve. Le tube digestif contient le tissu lymphoïde associé à l' intestin (GALT), un type de tissu qui surveille et protège le corps contre les agents pathogènes (germes). Il y a une forte concentration de GALT dans l'intestin grêle, où votre nourriture est absorbée.
En raison de la tolérance orale, le GALT ne répond pas à la plupart des aliments que vous mangez en tant qu'envahisseurs étrangers. C'est pourquoi vous ne développez pas de réponse du système immunitaire à tout ce que vous mangez. Cependant, le GALT est la même partie du système immunitaire qui réagit de manière excessive à la nourriture et médie la réponse immunitaire hyperréactive dans les allergies alimentaires, où la nourriture est considérée comme un envahisseur.
Les intestins offrent également un refuge aux bactéries bénéfiques, appelées microbiome intestinal, qui facilitent la digestion et occupent un espace de premier ordre afin que d'autres micro-organismes nocifs ne puissent pas s'y installer. La dysbiose est un déséquilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries dans l'intestin. Parce que bon nombre de ses symptômes semblent être des réactions normales à certains aliments, de nombreuses personnes ignorent cette maladie. Mais si elle n'est pas traitée, elle peut se transformer en syndrome de l'intestin qui fuit, une cause majeure de maladie.
Le syndrome de l'intestin qui fuit fait partie du mécanisme qui contribue à l'inflammation du tractus gastro-intestinal (GI) et donc du reste du corps. L'inflammation dans les intestins perturbe les jonctions serrées, la colle qui maintient les cellules des intestins ensemble dans un tube autonome. La plupart des molécules sont trop grosses pour passer à travers ces jonctions, donc la seule façon pour elles de s'échapper des intestins et d'entrer dans le sang est d'être transportées à travers les cellules intestinales, d'un côté à l'autre. Avec l'inflammation, les jonctions deviennent trop « perméables » et laissent des éléments tels que de grosses particules de nourriture et des bactéries pénétrer dans le reste du corps, où le système immunitaire peut les attaquer (voir la figure). De cette façon, le syndrome de l'intestin qui fuit, également connu sous le nom d' hyperperméabilité intestinale, contribue aux troubles auto-immuns, aux douleurs articulaires, aux allergies et sensibilités alimentaires, aux maladies neurodégénératives et à la plupart des maladies chroniques.
Avec le syndrome de l'intestin qui fuit, de grosses particules peuvent s'échapper du tube digestif.
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