Bien que vous ne présentiez aucun des symptômes de la maladie cœliaque, vous pouvez toujours en être atteint et mettre votre santé en danger en consommant du gluten. Certaines personnes sans symptômes de la maladie cœliaque devraient envisager de subir un dépistage de la maladie, ce qui implique généralement des tests sanguins et implique toujours une biopsie si le test sanguin est positif.
Votre médecin et vous devriez discuter du dépistage de la maladie cœliaque si vous présentez l'un des éléments suivants :
Un parent au premier degré (c'est-à-dire un parent, un frère ou un enfant) atteint de la maladie cœliaque.
Une autre maladie qui survient souvent avec la maladie cœliaque et qui vous expose donc à un risque accru de maladie cœliaque. Un exemple est le diabète de type 1.
Un problème de santé qui peut être causé par la maladie cœliaque. L'ostéoporose et la carence en fer en sont des exemples.
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La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
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Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
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