Les propriétaires de troupeaux domestiques veulent souvent des poulets qui leur donneront une quantité décente d'œufs et qui seront également suffisamment charnus pour qu'ils puissent utiliser les oiseaux en excès comme oiseaux à viande. Les œufs ont le même goût ; vous n'en obtenez tout simplement pas autant que les races pondeuses.
La viande a le même goût si vous élevez des oiseaux à double usage comme vous élevez des oiseaux à viande, mais leurs poitrines sont plus petites et les oiseaux grandissent beaucoup plus lentement. Certains des oiseaux classés comme races à double usage dans la liste suivante étaient autrefois considérés comme des races à viande jusqu'à l'arrivée du croisement Cornish X Rock. La figure illustre les races à double usage courantes, y compris les races suivantes :
Crédit : Illustration par Barbara Frake
Barnevelders : Le Barnevelder est une ancienne race qui fait son retour en raison de ses œufs brun foncé. Les barnevelders sont des couches justes et sont assez lourds pour faire un bon oiseau à viande, bien qu'ils poussent lentement. Ils sont disponibles en noir, blanc et bleu, ainsi que dans d'autres couleurs. Ces oiseaux calmes et dociles sont duveteux et à plumes douces.
Brahmas : Le Brahma est un grand oiseau à l'apparence duveteuse qui pond des œufs bruns. Les brahmas sont de bonnes gardiennes et mères et, en tant que telles, sont souvent utilisées pour faire éclore les œufs d'autres races. Ce sont de bons oiseaux à viande, mais ils mûrissent lentement. Leurs pieds sont à plumes et ils existent en plusieurs couleurs et combinaisons de couleurs. Ils résistent bien au froid, et ils sont calmes et faciles à manipuler.
Orpingtons : Les Orpingtons méritent leur popularité en tant que race de ferme. Ce sont de gros oiseaux charnus et ce sont de très bonnes couches d'œufs bruns. Elles vont aussi s'asseoir sur des œufs et ce sont de bonnes mères. Les Orpingtons chamois ou dorés sont les plus populaires, mais ils sont également disponibles en bleu, noir et blanc. Ces oiseaux sont calmes et doux. Ils peuvent assez bien butiner, mais ne craignez pas le confinement.
Plymouth Rocks : Ces oiseaux sont une excellente vieille race américaine, bonne pour les œufs et la viande. Les roches blanches de Plymouth sont utilisées pour les croisements de viande hybride, mais plusieurs autres variétés de couleurs de la race, y compris le chamois, le bleu et les oiseaux rayés noirs et blancs populaires appelés Barred Rocks, font de bons oiseaux à double usage. Ce sont de très bonnes couches d'œufs bruns de taille moyenne, ils vont s'asseoir sur des œufs et ce sont d'excellents oiseaux de viande domestiques. Ce sont généralement des oiseaux calmes et doux, bons pour la production en plein air ou en pâturage.
Wyandotte : Ces grands oiseaux à l'apparence duveteuse sont excellents comme troupeaux de ferme. Ce sont de très bonnes couches d'œufs bruns (certains vont s'asseoir sur des œufs), et ils font d'excellents oiseaux à viande. Ils sont disponibles en plusieurs couleurs, Silver Laced et Columbian étant les plus populaires. Les Wyandottes mûrissent assez rapidement, par rapport aux autres races à double usage. La plupart sont des oiseaux dociles et amicaux.
Turken/Transylvanian Naked Neck : Avec un nom étrange comme celui-ci, vous pouvez penser que cette race a été croisée avec une dinde - mais ce n'est pas le cas. Cette race se décline en plusieurs couleurs, mais la caractéristique distinctive est un manque de plumes sur le cou.
Les gènes qui rendent le cou nu contribuent également à une zone de poitrine charnue de bonne taille chez le poulet et facilitent la plumaison. Ces oiseaux sont d'assez bonnes couches d'œufs brun clair de taille moyenne à grande. Bien qu'ils puissent sembler laids, les Turkens sont des oiseaux calmes et amicaux.
Votre priorité dans le nettoyage de vos poubelles extérieures est les poignées. Votre objectif est d'éviter la contamination croisée chaque fois que vos mains soulèvent le couvercle pour déposer plus de déchets. L'utilisation de lingettes nettoyantes résistantes est une solution rapide. Gardez un paquet à côté des sacs poubelles et emportez-en un avec vous chaque fois que vous vous en souvenez. Après le […]
Pour assembler les pièces de n'importe quel poulailler que vous choisissez de construire, vous devez vous sentir à l'aise pour effectuer les actions de base suivantes avant de commencer : Mesurer et marquer les matériaux : assurez-vous de savoir comment lire votre ruban à mesurer avec précision. Vous voudrez également faire attention à la façon dont vous marquez un morceau de […]
Si vous avez travaillé sur d'autres appareils, vous pouvez remplacer un pavé tactile micro-ondes usé. Les LED entièrement numériques sur le pavé tactile du micro-ondes ne durent pas éternellement. Un ou deux sortiront et puis, peut-être, quelques autres. Mais vous n'avez pas à deviner combien de minutes ou de secondes il vous reste lorsque vous utilisez l'appareil. Ni […]
L'agriculteur urbain doit se rappeler que les environnements urbains connaissent généralement des températures plus élevées que les zones suburbaines, car les surfaces pavées qui abondent dans les zones urbaines entraînent une pénétration beaucoup plus importante de la lumière du soleil. Les toits, les bâtiments et les surfaces pavées du milieu urbain se réchauffent et rerayent la lumière du soleil, provoquant une augmentation des températures. La lumière du soleil est essentielle pour […]
Feng Shui, qui est une philosophie de conception chinoise, signifie littéralement vent et eau. Dans les croyances traditionnelles chinoises, le vent et l'eau sont la source de toute énergie vitale. Cette énergie vitale, appelée chi, apporte abondance et bénédictions dans votre environnement et votre vie. Ainsi, lorsque vous concevez selon les principes du Feng Shui, vous êtes vraiment […]
Faites une liste de souhaits lorsque vous commencez à planifier l'aménagement paysager et utilisez votre imagination pour personnaliser votre aménagement en fonction des besoins de votre famille. Envisagez des barils de pluie, un foyer ou un bol à feu, une tonnelle ou même une petite serre. Continuez à creuser jusqu'à ce que vous ayez tout ce que vous voulez dans votre jardin. Considérez-les pour votre liste de souhaits : Assez […]
Entretenir ses propres appareils de cuisine pour prolonger leur durée de vie est un bon moyen d'économiser de l'argent. Selon ce qui ne va pas sans four à micro-ondes, vous pourrez peut-être le réparer vous-même. Vous pouvez remplacer une ampoule grillée ou mettre un nouvel adaptateur de platine même si vous n'êtes pas exactement du genre DIY Avant de parler […]
Le passage à l'énergie solaire peut nécessiter des dépenses importantes. Au minimum, vous devez déterminer les éléments suivants afin d'avoir une bonne idée du coût de votre système d'énergie solaire photovoltaïque (PV) autonome : Le total des wattheures par jour d'énergie dont vous aurez besoin : Compilez une liste de tous vos appareils et […]
Les plantes paysagères peuvent être chères - elles constituent un investissement pour votre maison. Ainsi, lorsque vous achetez des plantes pour votre jardin, recherchez des plantes saines qui répondent à vos besoins d'aménagement paysager, embellissent votre propriété et poussent bien dans le climat de votre région. Ces conseils vous aideront à obtenir le bon aménagement paysager d'arbres, de fleurs et d'arbustes : Planifiez votre aménagement sur […]
Pour élever des poulets, certains outils de tous les jours sont vraiment utiles. Ce sont des outils qui vous aident à composter, des outils qui sont utiles pour nourrir vos poulets, des outils qui sont parfaits pour nettoyer un poulailler et des outils pour élever des poussins.
