Cette recette sans gluten d'œufs dans une corbeille à pain est si rapide et facile à préparer que vous oublierez l'excuse « Je n'ai pas le temps de petit-déjeuner ».
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Rendement : 4 portions
4 tranches de pain sans gluten
4 cuillères à soupe de margarine
4 œufs
Chauffer une plaque chauffante ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Pendant que la poêle chauffe, beurrez les deux côtés de chaque morceau de pain.
Au centre de chaque tranche de pain, découpez un cercle de la taille d'un œuf. Vous pouvez utiliser un couteau pour découper le cercle ou utiliser un emporte-pièce pour créer de jolies formes.
Assurez-vous que la poêle ou la plaque chauffante est suffisamment chaude pour que l'eau grésille si vous y mettez une goutte d'eau. Lorsque la poêle ou la plaque chauffante est chaude, mettez tout le pain - tranches et découpes - sur la poêle ou la plaque chauffante pour faire frire.
Lorsque le dessous du pain est doré, après environ 2 minutes, retournez chaque tranche et découpez.
Casser un œuf dans le trou au centre de chaque tranche de pain. Vous constaterez peut-être que vous avez trop d'œufs et qu'ils recouvrent le pain. C'est bon.
Lorsque le deuxième côté du pain est doré, après environ 2 minutes, retournez-le à nouveau pour cuire l'œuf de l'autre côté. Faites cuire l'œuf jusqu'à ce qu'il ait la fermeté que vous aimez et servez les « œufs dans un panier » avec les découpes cuites comme ajouts décoratifs.
Si vous souhaitez éliminer une grande partie du cholestérol, mélangez les jaunes d'œufs et préparez simplement cette recette avec les blancs.
Par portion : 318 calories (à partir de matières grasses 205); Lipides 23g (Saturés 5g); Cholestérol 213 mg; 196 mg de sodium ; Glucides 21g (Fibres Alimentaires 1g); Protéines 7g.
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