Essayez cette recette rapide et délicieuse de bouchées de pâte à biscuits pour l'amateur de chocolat paléo soucieux de sa santé en vous. Fabriquée avec des graisses et des protéines saines, et légèrement sucrée avec du miel brut, cette recette paléo aide à satisfaire vos envies de sucreries.
Temps de préparation : 10 minutes, plus le temps de congélation
Rendement : 12 portions
3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
1-1/2 cuillères à soupe de lait de coco entier
3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à café de miel brut
3/4 tasse de farine d'amande blanchie
3 cuillères à soupe de pépites de chocolat Paléo, et plus pour la garniture (environ 3 à 4 cuillères à soupe)
Mélanger l'huile de coco, le lait de coco, la vanille et le miel.
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement la farine d'amande jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Attention à ne pas trop mélanger, sinon la pâte deviendra huileuse.
Incorporer 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat et congeler la pâte pendant environ 20 minutes.
Rouler la pâte réfrigérée en 12 boules (2 cuillères à café par boule) et les placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
Faire fondre les pépites de chocolat restantes dans un bol au-dessus de l'eau frémissante (cuiseur bain-marie).
Verser le chocolat fondu sur chaque bouchée de pâte à biscuits. Conservez les bouchées restantes au réfrigérateur.
Par portion : 103 calories (de la graisse 79 ); Gras 9g (Saturés 5g); Cholestérol 0 mg; 3 mg de sodium ; Glucides 6g (Fibres Alimentaires 1g); Protéine 2g.
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