C'est la recette végétarienne facile par excellence - il n'y a pas de mesure, et c'est excellent à chaque fois. Vous pouvez omettre ou réduire la quantité de poivre de Cayenne si vous aimez votre nourriture moins épicée. Ces pommes de terre sont très appréciées et les restes sont bien réchauffés. Le poivre de Cayenne et le paprika donnent aux pommes de terre une jolie couleur cuivrée.
Crédit : ©iStockphoto.com/TimHesterPhotography
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Rendement : Environ 8 portions
6 pommes de terre blanches moyennes
Vaporisateur d'huile végétale
Plusieurs shakes chacun de poudre d'ail, d'origan, de poivre de Cayenne et de paprika
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Enduire une plaque à pâtisserie d'un spray d'huile végétale ou d'une fine couche d'huile d'olive.
Lavez les pommes de terre. En laissant les pelures, coupez les pommes de terre en quartiers et placez-les dans un bol à mélanger. (Les petites pommes de terre peuvent être coupées en quartiers. Coupez les pommes de terre de la taille d'un poing en 6 ou 8 quartiers chacune.)
Saupoudrer les quartiers de pommes de terre de plusieurs shakes de chacune des épices, plus ou moins à votre goût. Mélanger pour enrober.
Étaler les pommes de terre en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Vaporiser le dessus d'une fine pellicule d'huile végétale en spray, ou badigeonner d'huile d'olive.
Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Servir nature, avec du ketchup ou de la salsa, ou avec du vinaigre de malt pour tremper.
Par portion (basé sur 6 pommes de terre moyennes) : Calories 117 (de Gras 9); Gras 1g (gras saturés 0g); Cholestérol 0 mg; sodium 6 mg; Glucides 26g (Fibres Alimentaires 2g); Protéine 2g.
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