Étalez cette tartinade sur des quartiers de pita sans gluten ou des craquelins sans gluten pour faire un apéritif facile. Vous pouvez également l'utiliser comme tartinade à sandwich ou saupoudré sur une salade grecque.
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Temps de préparation : 5 minutes, plus le temps de réfrigération
Rendement : 2 tasses
8 onces de fromage feta
1-1/2 cuillères à soupe de jus de citron frais (1 citron)
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/4 cuillère à café d'ail en poudre
1/8 cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de poivre
À l'aide d'une fourchette, émietter la feta dans un bol moyen.
Ajouter le jus de citron, le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, l'origan, la poudre d'ail, le cumin et le poivre et continuer à mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer la tartinade pendant plusieurs heures.
Par portion : Calories : 121 ; Matières grasses totales : 11g ; Gras saturés : 5g ; Cholestérol : 25 mg ; sodium : 316 mg ; Glucides : 2g ; Fibre : 0g ; Sucre : 1g ; Protéines : 4g.
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