De riches tons de bijoux violets parsemés de minuscules taches noires créent un rafraîchissement étonnant, léger et végétarien. Servez ce smoothie dans un verre transparent car la couleur est tellement spectaculaire. Celui-ci plaira à tous, alors si vous avez de la compagnie, prévoyez de multiplier la recette. Heureusement, cette recette est si facile qu'elle ne prend que quelques minutes à faire.

Crédit : ©David Bishop
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 grande portion (2 tasses) ou 2 portions plus petites
1 tasse de lait de soja à la vanille
1/2 banane mûre
1 tasse de baies mélangées surgelées (fraises, mûres, bleuets et framboises)
2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
Mettre tous les ingrédients dans un blender.
Mélanger à haute vitesse pendant environ 1 minute ou jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant toutes les 15 secondes pour racler les côtés du mélangeur avec une spatule et pour pousser les ingrédients solides au fond du mélangeur.
Verser dans un grand gobelet (16 onces) ou deux verres plus petits (8 onces) et servir immédiatement avec une cuillère à thé glacée et une paille.
Par portion : 190 calories (à partir de matières grasses 27 ); Gras 3g (Saturé 0g); Cholestérol 0 mg; 63 mg de sodium ; Glucides 39g (Fibres Alimentaires 3g); Protéines 4g.