Améliorez votre régime ventre plat avec cette gâterie tropicale. Un peu de noix de coco ponctue cette recette d'Aloha Turkey Burgers, que vous couronnez d'un filet de sauce crémeuse à la mangue. C'est une délicieuse façon de préparer la volaille sans sacrifier la saveur et le goût. Assurez-vous simplement d'acheter de la « poitrine de dinde hachée » et non de la « dinde hachée » pour une option de protéines maigres.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Rendement : 4 portions
Sauce crémeuse à la mangue (la recette suit)
1/2 échalote émincée
1 livre de poitrine de dinde hachée
1/2 citron vert, jus
1/4 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
4 tranches de fromage Monterey Jack
4 pains à burger de grains entiers
Dans un grand bol, mélanger l'échalote, la dinde, le jus de lime, le paprika, la sauce soja et la noix de coco. Former quatre galettes de burger.
Griller les burgers 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Deux minutes avant que les hamburgers soient cuits, garnir chaque hamburger de fromage.
Servir chaque burger sur un pain de grains entiers et arroser de sauce crémeuse à la mangue.
Sauce crémeuse à la mangue
2 gousses d'ail
1/3 tasse de coriandre
6 onces de yogourt grec à la mangue
1/8 cuillère à café de sauce piquante Sriracha
1/2 citron vert, jus
Hacher l'ail dans un robot culinaire. Ajouter la coriandre et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit hachée. Incorporer le yogourt, la sauce piquante et le jus de lime.
Par portion : 395 calories (à partir de matières grasses 109) ; Gras 12g (Saturés 6g); Cholestérol 95 mg; 670 mg de sodium ; Ca r bohydrate 30g (Di e tary F i ber 3g); Protéines 44g.
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