Vous aimez les biscuits sandwichs ? Cette recette de garniture à la crème à la vanille est sans gluten et végétalienne - et tellement polyvalente. Avec quelques changements d'ingrédients, vous pouvez préparer cinq autres saveurs de garniture à la crème de biscuits : noix de coco, fudge, arachide, sauterelle (menthe) et amande. Faites défiler vers le bas pour les variations de cette recette de base de crème à la vanille :
Garniture à la crème à la vanille pour biscuits
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Rendement : 1 tasse
2 cuillères à soupe d'eau bouillante
2 cuillères à soupe de shortening d'huile de palme biologique
2 tasses de sucre en poudre
1 goutte d'extrait de vanille
Dans un bol moyen résistant à la chaleur, mélanger l'eau bouillante et le shortening.
Laissez fondre le shortening.
Incorporer le sucre en poudre et la vanille. Battre au batteur jusqu'à ce que le mélange soit léger.
La consistance sera plastique et tartinable.
Utilisez la garniture pour faire des biscuits sandwich. Rouler la garniture en boule et la placer entre deux biscuits, côtés plats ensemble.
Appuyez doucement pour étaler la garniture.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique pour éviter qu'il ne sèche si vous préparez cette garniture avant que les biscuits ne soient prêts.
Par portion de 1 cuillère à soupe : 72 calories (à partir de 15 gras); Gras 2g (Saturé 1g); Cholestérol 0 mg; 0 mg de sodium ; Glucides 15g; Fibres alimentaires 0g; Protéine 0g.
Vous pouvez varier cette garniture de biscuit végétalien de plusieurs façons :
Garniture à la crème de noix de coco : Remplacez le shortening par 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco et l'extrait de noix de coco par la vanille.
Remplissage de crème au fudge : Réduisez le shortening à 1 cuillère à soupe et faites fondre 1 once de chocolat aigre-doux ou non sucré haché dans le shortening, puis ajoutez le sucre et l'eau.
Garniture à la crème aux arachides : réduire le shortening à 1 cuillère à soupe et ajouter 1/4 tasse de beurre d'arachide naturel au mélange de shortening et d'eau.
Garniture à la crème de sauterelle : Remplacez l'eau bouillante par 2 cuillères à soupe de thé à la menthe bouillante et par de l'extrait de menthe ou de menthe poivrée pour la vanille. Vous pouvez teinter ce vert avec une goutte de colorant alimentaire.
Garniture à la crème d'amande : Remplacez l'extrait d'amande par la vanille.
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