Le petit-déjeuner méditerranéen est généralement un plat simple, mais vous pouvez également trouver de nombreuses spécialités comme le yaourt grec qui sont uniques à la région. Bien que vous puissiez trouver de nombreux yogourts dans les rayons de votre épicerie locale, le yogourt grec nature règne sur le reste. Une raison : tout le lactosérum liquide est drainé, laissant une texture plus épaisse et plus crémeuse. Avouons-le : plus crémeux, c'est juste mieux !
En plus des bienfaits normaux du yogourt pour la santé (comme le calcium, le potassium et les vitamines B-6 et B-12), le yogourt grec contient deux fois plus de protéines que le yogourt ordinaire, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Le yogourt grec est également plus faible en sucre et plus riche en cultures probiotiques qui sont utiles pour une digestion saine.
Vous pourriez être tenté d'opter pour une variété de yogourt grec faible en gras ou sans gras, mais pas si vite ! Les gens de toute la région méditerranéenne apprécient la variété grasse; ils mangent des produits riches en matières grasses avec modération avec d'autres aliments riches en fibres, tels que des fruits frais ou secs, des céréales, des noix et des graines. Concentrez-vous sur les signaux de faim et de satiété plutôt que de nettoyer votre bol. Les produits riches en matières grasses peuvent absolument faire partie d'une alimentation saine, surtout si les matières grasses contribuent à créer une plus grande satisfaction et un sentiment de satiété que leurs homologues à faible teneur en matières grasses.
Si vous n'êtes pas habitué au goût du yogourt nature, mélangez-y de la tartinade aux fruits ou des baies fraîches pour ajouter un peu de douceur. Essayez la recette de yaourt grec et bols de fruits pour un petit-déjeuner rapide, sain et délicieux. Voici pour ajouter plus de yogourt à votre alimentation !
Yogourt grec et bols de fruits
Temps de préparation : 10 minutes
Rendement : 4 portions
2 tasses de raisins rouges ou verts
4 abricots frais
2 tasses de yogourt grec nature entier
4 cuillères à soupe d'amandes effilées
4 cuillères à soupe d'avoine crue à l'ancienne
4 cuillères à soupe de miel
Couper les raisins en deux et répartir dans 4 bols (1/2 tasse par bol). Trancher les abricots et jeter les pépins; répartir également dans les 4 bols.
Garnir chaque bol de fruits de 1/2 tasse de yogourt grec et saupoudrer d'amandes effilées et de flocons d'avoine.
Verser 1 cuillère à soupe de miel sur chaque bol et servir. La figure montre un exemple de bol de yaourt.
PAR PORTION : 206 calories (à partir de 45 gras) ; Gras 5g (Saturés 0g); Cholestérol 0 mg; 23 mg de sodium ; Glucides 36g (Fibres Alimentaires 3g); Protéines 8g.
Illustration par Liz Kurtzman
Un bol de yaourt peut être un petit-déjeuner savoureux et sain.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
