Cette recette de graisse du ventre pour le Spritzer aux bleuets et à la menthe fait un beau cocktail qui est merveilleux par une chaude journée d'été. Le soda club ajouté juste avant de servir crée une sensation rafraîchissante et pétillante. Faites-le sans alcool en omettant la vodka.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Rendement : 8 portions
3 tasses de bleuets frais ou surgelés
1 tasse de sirop simple
1/2 tasse de jus de citron vert
2 cuillères à café de zeste de citron
1 tasse de feuilles de menthe déchirées
4 tasses de glaçons
8 onces liquides de vodka (facultatif)
4 tasses de soda club
1 tasse de bleuets frais, pour la garniture
8 feuilles de menthe, pour la garniture
Dans une petite casserole, mélanger les 3 tasses de bleuets, le sirop simple, le jus de lime et le zeste de citron et porter à ébullition.
Vous pouvez acheter du sirop simple (c'est-à-dire du sirop de sucre) dans les magasins d'alcools, ou mieux encore, en fabriquer vous-même ! Mélangez simplement des parts égales de sucre et d'eau dans une bouteille et secouez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Conservez-le dans un récipient bien fermé au réfrigérateur jusqu'à six mois.
Retirez le mélange de myrtilles du feu et ajoutez 1 tasse de feuilles de menthe déchirées.
Remuez avec une cuillère en bois pour libérer les arômes de menthe.
Refroidir complètement au réfrigérateur.
Transférer le mélange de bleuets dans une passoire au-dessus d'un grand bol. Pressez les myrtilles dans la passoire pour en extraire le plus de jus possible.
Pour chaque boisson, mélanger 3 onces de base de myrtilles réfrigérées dans un shaker avec 1/2 tasse de glaçons.
Ajouter 1 once de vodka par boisson (le cas échéant) et agiter ; passer dans un verre réfrigéré.
Ajouter 4 onces de soda club.
Garnir chaque boisson de quelques myrtilles et d'une feuille de menthe.
Par portion : 151 calories (à partir de matières grasses 3) ; Gras 0g (Saturé 0g); Cholestérol 0 mg; 28 mg de sodium ; Carb o hydrate 22g (Di e taire fibre 2 g); Protéine 1g.
Remarque : Cette recette est reproduite à partir de www.blueberrycouncil.org . Reproduit avec la permission du US Highbush Blueberry Council.
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