Si vous aimez l'ail, cette tartinade simple (deux ingrédients !) est un délice sans produits laitiers. Étalez l'ail cuit sur du pain frais français ou italien. Faire cette pâte à tartiner donnera à votre maison une odeur merveilleuse, même si cela ne fera peut-être pas la même chose pour votre haleine !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Rendement : 4 portions
1 gros bulbe d'ail
2 cuillères à café d'huile d'olive
Préchauffer le four à 350 degrés. Retirez les couches extérieures lâches de tissu du bulbe d'ail, en laissant suffisamment pour que les gousses restent intactes.
Avec un couteau bien aiguisé, coupez le haut du bulbe (environ 1/4 de pouce du haut) pour exposer le dessus des clous de girofle à l'intérieur. Arroser le dessus des clous de girofle d'huile d'olive.
Envelopper l'ampoule sans serrer dans du papier d'aluminium, sceller complètement le papier d'aluminium et placer dans le four préchauffé.
Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que les clous de girofle soient tendres. Retirer du four.
Placer le bulbe d'ail sur un petit plat de service. Retirez les clous de girofle ramollis du bulbe avec un couteau de table et étalez-les sur des tranches de pain. Si les clous de girofle sont difficiles à retirer du bulbe, pressez d'abord les bulbes pour les desserrer.
Par portion : 33 calories (21 de matières grasses); Gras 2g (Saturé 0g); Cholestérol 0 mg; 2 mg de sodium ; Glucides 3g (Fibres Alimentaires 0g); Protéine 1g
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