Légèrement sucrée avec une riche saveur de citrouille, cette tartinade est bonne servie sur des muffins anglais grillés, des bagels ou des ronds de pain français grillés. Cette tartinade à la citrouille sert également de trempette pour les tranches de pomme et de poire.
Si vous voulez une tartinade de citrouille savoureuse, omettez le miel et la cannelle et remplacez 1/2 cuillère à café de poivre blanc et un trait de sauce piquante. Servir sur des toasts ou avec des légumes frais tranchés.
Rendement : 12 portions (environ 1 1/2 tasse)
1 tasse de purée de citrouille (environ une demi-boîte de 15 onces)
1/2 tasse de fromage à la crème léger
2 cuillères à soupe de miel
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Fouetter jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
Par portion : 41 calories (à partir de graisses 18); Gras 2g (Saturé 1g); Cholestérol 5 mg; 51 mg de sodium ; Glucides 5g (Fibres alimentaires 1g); Protéine 1g.
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