Alors que les vins italiens du Chianti sont célèbres depuis des siècles, un autre grand vin rouge de la région toscane, le Brunello di Montalcino, a explosé sur la scène internationale beaucoup plus récemment, lorsque la famille Biondi-Santi, l'un des principaux producteurs, a présenté certains de ses vins les plus anciens à écrivains. Leurs millésimes 1888 et 1891 étaient toujours en excellente forme.
Aujourd'hui, le Brunello di Montalcino , un vin DOCG, est considéré comme l'un des plus grands vins rouges de longue durée qui existent. Il a un prix correspondant : 45 $ à plus de 200 $ la bouteille (pour les vins du producteur Soldera).
Voici quelques faits supplémentaires sur le vin toscan Brunello di Montalcino :
Le vin tire son nom de la ville de Montalcino, une ville fortifiée fortifiée située au sud de la zone du Chianti.
Brunello di Montalcino provient d'un clone particulier , ou d'une souche, de Sangiovese, le cépage du Chianti.
C'est un vin tannique intensément concentré qui demande un vieillissement (jusqu'à 20 ans) lorsqu'il est élaboré de manière traditionnelle, et bénéficie de plusieurs heures d'aération avant de servir.
Le plus grand producteur de Brunello di Montalcino est en fait une famille américaine - la famille Mariani de Long Island, NY. En 1978, ils ont établi Castello Banfi dans la partie sud de la zone de Montalcino, et aujourd'hui ils sont leaders dans la recherche sur les raisins et les terroirs de Montalcino.
Dernièrement, certains producteurs de Montalcino ont élaboré un style de brunello plus accessible. Le Rosso di Montalcino est un vin moins cher (23 $ à 30 $), prêt à boire, élaboré à partir du même cépage et cultivé dans la même zone de production que le Brunello di Montalcino. Rosso di Montalcino d'un bon producteur de Brunello est un excellent rapport qualité-prix, vous offrant un aperçu de la majesté de Brunello sans vous ruiner.
Les vignerons traditionnels, tels que Biondi-Santi, Soldera, Costati, Canalicchio di Sopra et Pertimali, élaborent des vins qui nécessitent au moins 15 à 20 ans de vieillissement dans les bons millésimes (2001, 1999, 1997, 1995, 1990, 1988, 1985, et 1975 sont de grands millésimes récents pour le Brunello). Les brunellos de producteurs reconnus de style moderne, tels que Caparzo, Altesino et Col d'Orcia, peuvent être dégustés dans dix ans. Moins de dix ans — buvez du Rosso di Montalcino.
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