Pour les femmes enceintes, l'attrait et la fraîcheur des morceaux de sushi sont difficiles à résister. Cependant, déguster des sushis pendant la grossesse doit être très prudent si la mère ne veut pas rencontrer de nombreuses maladies potentiellement dangereuses de ce plat.
Le sushi, un plat traditionnel japonais, est maintenant devenu très familier dans les repas de nombreuses familles vietnamiennes qui aiment les fruits de mer. Les mères enceintes aiment souvent profiter de ce plat frais et accrocheur et oublier la sécurité et la santé. Alors ce plat est vraiment bon pour les femmes enceintes? L'article suivant vous aidera à répondre immédiatement à la question.
Ce plat est totalement sans danger pour les femmes enceintes, mais devrait éviter les poissons et fruits de mer surgelés et crus. Les fruits de mer crus ne sont pas très bons car ils sont souvent porteurs de parasites et d'agents pathogènes imprévisibles, même contenant des niveaux élevés de mercure.
Les experts en santé recommandent de faire cuire le poisson ou d'autres types de crevettes, de crabe, de palourdes et de moules à moins de 63 ° C avant de les manger. À cette température, les agents pathogènes et les agents pathogènes sont détruits.
Ce plat n'est pas nocif pour les femmes enceintes. Cependant, la transformation et les ingrédients à faire jouent un rôle important dans l'augmentation du risque de fausse couche, d' accouchement prématuré et d'autres complications pour les femmes enceintes .
Les sushis cuits sont sans danger, tandis que le poisson cru nourrit les bactéries et les parasites comme les ténias. Le ténia pénètre dans le corps de la mère par la nourriture pour absorber tous les nutriments, affectant le développement du fœtus;
Bien que l'infection ne traverse pas le placenta, les tissus du foie et de l'estomac affectent le fœtus;
Une infection parasitaire peut également provoquer une malnutrition et une anémie, entraînant une fausse couche.
La grossesse force le système immunitaire à être pincé, de sorte que les femmes enceintes peuvent facilement tomber malades. Un système immunitaire pincé augmente le risque de maladies facilement transmissibles par les sources alimentaires.
Les poissons comme le maquereau, l'espadon, le thon ou le requin sont riches en mercure et sont dangereux pour la santé. Manger beaucoup de poisson contenant du mercure peut endommager le système nerveux, les reins, les poumons et l'audition chez les enfants.
En plus de la congélation, la congélation et la cuisson sont un moyen d'aider à éliminer les bactéries et les parasites. Le salage et la transformation tueront les douves et garderont le poisson frais.
C'est l'option la plus sûre car les sushis aux légumes sont un substitut au poisson cru. Si vous cuisinez à la maison, vous pouvez utiliser du concombre, de l'avocat et des carottes pour faire des sushis aux légumes. Bien que faire des sushis avec des légumes puisse ne pas sembler très accrocheur, la sélection intelligente d'ingrédients peut transformer les sushis aux légumes en un plat délicieux.
Si vous faites des sushis à la maison, vous pouvez assurer la sécurité et l'hygiène des aliments. N'oubliez pas de refroidir le poisson pendant environ 3 à 4 jours pour tuer toutes les douves et les bactéries.
Le plat de sushi est extrêmement attrayant et nutritif. Cependant, lorsqu'elles sont enceintes, les femmes enceintes doivent assurer leur santé et celle de leur nouveau-né, alors n'oubliez pas de choisir judicieusement les sushis pour être à la fois en sécurité et profiter de votre plat préféré!
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