En plus de comprendre les compétences de base requises pour concocter un bon pot de soupe, il est utile de connaître quelques astuces des initiés de la fabrication de soupes - les choses que les chefs professionnels font pour rendre leurs soupes vraiment spéciales : ajoutez toujours des herbes fraîches aux soupes ou sauces à la dernière minute avant de servir. De cette façon, les herbes […]
Supposons que vous préparez une vinaigrette pour une salade et réalisez soudainement que vous n'avez plus de vinaigre. Vous avez des citrons, qui sont un substitut acceptable, mais quelle quantité de citron utilisez-vous ? Ou peut-être que vous n'avez pas de lait entier pour un plat à gratin, mais vous avez du lait écrémé. Le lait écrémé, ça va? Situations […]
Les cépages rouges les plus populaires aujourd'hui sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir, la Syrah/Shiraz et le Zinfandel. Vous rencontrerez ces raisins dans les vins de cépage et les vins de nom de lieu. Ces cépages rouges peuvent également être des partenaires d'assemblage d'autres cépages, dans des vins issus de plusieurs cépages. Cabernet Sauvignon Le Cabernet Sauvignon est un cépage noble qui […]
Le saté (un plat traditionnel indonésien) est composé de viande grillée, de poisson ou, dans cette recette, de tofu et de sauce aux arachides. La sauce aux arachides ajoute une consistance crémeuse à base de produits laitiers sans les ingrédients laitiers. Ce plat est excellent servi avec des légumes cuits à la vapeur et des nouilles de riz, ou du riz. Essayez le beurre de cacahuète croquant pour un bon croquant et un bon […]
Si vous essayez le cactus, vous l'aimerez probablement - alors arrêtez d'être une mauviette et essayez un petit cactus ! Cette authentique salade mexicaine utilise l'ingrédient mexicain populaire appelé nopales (pagaie de cactus), qui sont servis dans tout le Mexique. Recherchez les nopales (noh-PAHL-es), également de la figue de barbarie, sur les marchés de producteurs ou les épiceries ethniques. Ils sont […]
Ce n'est pas une fête sans salade Waldorf ! Cette version sans produits laitiers contient une vinaigrette légère à base de yaourt de soja (ou de mayonnaise légère) et de jus de citron, qui ajoute juste assez d'humidité, et une pincée de poudre de curry pour pizazz. Cette salade se conserve jusqu'à cinq jours au réfrigérateur. Temps de préparation : Environ 15 minutes Temps de refroidissement : 2 […]
Créer intentionnellement des restes à utiliser dans d'autres plats sans gluten peut faire gagner du temps en cuisine, réduire le gaspillage de nourriture et garder le menu intéressant. Par exemple, si vous préparez du poulet pour le dîner un jour, préparez-en un peu plus et utilisez les restes de poulet pour une salade ou des tacos au poulet le lendemain. Vous pouvez servir de la purée de pommes de terre […]
Les producteurs de vin se vantent constamment des notes de qualité que leurs vins reçoivent de la part des critiques, car une note élevée, ce qui implique une qualité élevée, se traduit par une augmentation des ventes d'un vin. Mais les vins de qualité se présentent sous toutes les couleurs, degrés de douceur et de sécheresse, et profils de saveurs. Ce n'est pas parce qu'un vin est de grande qualité […]
Pour vivre un style de vie paléo, il faut de la force. Les hommes des cavernes avaient besoin de force – et beaucoup. Ils avaient besoin de grimper à un arbre pour échapper à un prédateur, de massacrer leur proie, de jeter la viande par-dessus leur épaule et de la rapporter à leur camp. Déplacer leurs camps, construire leurs outils, […]
Le mode de vie paléo est sain pour les adultes comme pour les enfants. Le meilleur moment pour initier vos enfants aux aliments nutritifs du régime paléo est sans aucun doute le plus jeune possible. En fait, lorsque les enfants sont jeunes, ils ont un énorme intérêt à découvrir des pratiques alimentaires saines. Ils sont intrigués par le corps humain et comment […]
Les fibres solubles, présentes dans divers aliments, aident à absorber le cholestérol et à l'éliminer du corps. Les dix sources les plus couramment recommandées sont répertoriées ici par ordre alphabétique. Assurez-vous d'acheter et de manger régulièrement ces aliments : Asperges Orge Brocoli Choux de Bruxelles Haricots verts Pois verts Haricots rouges Haricots de Lima Avoine Patates douces
Lorsque le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) (le « mauvais » cholestérol) s'oxyde, il est plus probable que la plaque s'accumule sur les parois des artères. Manger des fruits et légumes riches en antioxydants aide à prévenir cela. Voici une liste d'excellents aliments à acheter, en commençant par les meilleurs. Myrtilles Cresson Mûres Kale Canneberges Fraises Asperges Framboises Choux de Bruxelles […]
Dire que le timing est tout peut s'appliquer mieux aux transactions boursières ou à la balle de baseball que de manger avec le diabète, mais le moment de vos repas, de vos collations et de vos médicaments peut être important de plusieurs manières. La relation temporelle la plus directe, et la plus importante, est la synchronisation entre l'injection ou le bolus avec […]
Les termes reflux acide, brûlures d'estomac et RGO sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il existe une différence entre ces trois troubles digestifs : Le reflux acide est la raison pour laquelle vous avez des brûlures d'estomac. C'est la condition sous-jacente qui permet à l'acide gastrique de s'échapper dans l'œsophage. Le reflux est le résultat d'un dysfonctionnement du sphincter inférieur de l'œsophage (LES). Les […]
Ce bifteck de jupe mariné est si savoureux qu'il n'a besoin que de riz et de haricots sur le côté et de tortillas chaudes pour le service. Crédit : ©iStockphoto.com/Funwithfood Temps de préparation : 20 minutes, plus 4 heures de marinade Temps de cuisson : 15 minutes Rendement : 6 portions 1⁄3 tasse de graines de cumin 6 piments serrano, équeutés, coupés en deux et épépinés, […]
La tradition est ce qui définit chaque région. Les ingrédients et les méthodes utilisés pour produire du pain dans une région particulière sont transmis de génération en génération. Quel que soit le type de pain que votre tradition culturelle adopte, vous pouvez améliorer la valeur nutritionnelle avec les graines de chia. Chia Flatbread Crédit : ©iStockphoto.com/fotogal Temps de préparation : 1 heure 20 minutes Cuisson […]
Les apéritifs doivent être légers (pour ne pas vous rassasier) mais savoureux. Il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas ajouter des graines de chia hautement nutritives à ces délicieuses bouchées pour bien commencer vos repas. Crevettes épicées au gingembre Crédit : ©iStockphoto.com/Amandaliza Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Rendement : 4 portions Un morceau de 4 pouces […]
Une alimentation variée est essentielle à la santé, donc manger différentes viandes peut faire partie d'une alimentation saine, surtout si vous faites le plein de légumes avec votre viande et que vous ajoutez du chia au mélange. De cette façon, vous fournirez à votre corps beaucoup de nutriments essentiels dont il a besoin pour rester en bonne santé. Épicé […]
Le vieil adage « une once de prévention vaut mieux que guérir » s'applique certainement au reflux acide : il vaut mieux prévenir le reflux acide que le traiter. Lorsque vous avez un reflux acide, si vous continuez à faire ce qui vous a causé la maladie, vous continuerez à souffrir de la maladie, et finalement il y aura des conséquences au-delà de l'inconfort […]
Le reflux acide est le résultat d'un dysfonctionnement du sphincter inférieur de l'œsophage (LES). Le SIO est un petit anneau de muscles entre l'œsophage et l'estomac. Lorsqu'il fonctionne correctement, il s'ouvre pour permettre aux aliments et aux liquides de passer dans l'estomac, puis se ferme rapidement. L'acide n'est pas censé s'écouler vers le haut — et quand […]
Pour les troupeaux domestiques, les couches d'œufs bruns sont populaires. Les œufs bruns que ces oiseaux pondent peuvent varier du bronzage clair au brun chocolat foncé, parfois même au sein de la même race. À mesure que les poules vieillissent, leurs œufs ont tendance à être de couleur plus claire. Voici quelques-unes des meilleures pondeuses d'œufs bruns : Isa Brown : cet hybride constitue la […]
Les poulets peuvent prendre autant de temps et d'argent que vous le souhaitez, mais vous devez reconnaître le temps, l'espace et l'argent minimum requis pour élever des poulets. Temps passé à s'occuper de vos poules Naturellement, la mise en place d'un logement pour vos oiseaux prend un certain temps. Si vous construisez un poulailler, donnez-vous suffisamment de temps […]
Si vous achetez un poulailler préfabriqué, embauchez quelqu'un pour le construire à partir de zéro ou commencez par acheter un abri de jardin, cela vous coûtera un joli centime. Dans un esprit de durabilité, vous voudrez peut-être chercher quelque chose qui existe sur votre propriété et qui pourrait être modifié pour un poulailler. Envisagez de modifier d'autres […]
Construire un poulailler n'est pas toujours le meilleur moyen – ou le moins cher – de loger vos poulets de basse-cour. De nombreux poulaillers préfabriqués abordables sont sur le marché. Cependant, vous devez savoir comment choisir un poulailler qui correspond à vos besoins et protège votre troupeau. Qu'il s'agisse de cages, d'unités de refuge et d'enclos, […]
Avant de sélectionner un carlin pour partager votre foyer, faites des recherches sur la race et sachez quoi rechercher chez un chiot en bonne santé. Les carlins peuvent vivre de 12 à 15 ans, vous devrez donc choisir avec soin avant de vous engager envers le nouveau membre de votre famille. Voici quelques directives générales que vous pouvez utiliser pour choisir […]
Si un interrupteur d'éclairage ne fonctionne pas, vous devez le remplacer. Si l'interrupteur n'a pas les mots On et Off en relief sur son corps et qu'il s'agit de l'interrupteur central de trois interrupteurs qui contrôlent une seule lumière ou prise, c'est un interrupteur à quatre voies. Pour remplacer un interrupteur à quatre voies, procédez comme suit : Éteignez le […]
Bien sûr, vous pouvez prodiguer des soins médicaux à vos bovins de boucherie lorsqu'ils tombent malades ou se blessent, mais prévenir les maladies et les blessures en premier lieu est encore mieux. Mettez en pratique les mesures suivantes pour éviter que les préoccupations insignifiantes des bovins de boucherie ne se transforment en gros problèmes : Fournissez un environnement sans stress à vos animaux. Le stress rend toute créature vivante […]
Ce délicieux plat sans produits laitiers est idéal pour le dîner - il regorge de couleurs, de fibres et d'un peu de douceur grâce aux carottes râpées et aux morceaux de poivron rouge. Les végétariens peuvent laisser de côté le poulet ou le remplacer par du poulet végétarien à base de soja. D'autres légumes conviennent également à ce plat, notamment les pois verts, le chou-fleur, la courge jaune, les asperges et les […]
L'élevage de chèvres peut faire partie d'un mode de vie écologique, mais vous devez apprendre à gérer les parasites internes qui sont courants chez les chèvres. Ils affectent principalement le système digestif des chèvres, bien que quelques-uns migrent vers d'autres parties du corps. Voici quelques-uns des parasites à surveiller. Coccidiose Ces organismes unicellulaires […]
Si vous élevez des chèvres dans le cadre de vos efforts pour mener une vie verte, vous voudrez peut-être les former à l'emballage. Bien que vous puissiez entraîner presque n'importe quelle chèvre à emballer, vous feriez mieux de rechercher une chèvre avec certaines qualités : Grande : Les vaches laitières sont les chèvres les plus appréciées pour l'emballage. Plus ils sont gros […]
