Pour les femmes enceintes, le bacon n'est pas un plat interdit. Cependant, si vous êtes "accro" à ce plat, vous devez comprendre les risques possibles de manger pendant la grossesse.
Le bacon est un plat européen dont l'ingrédient principal est la viande animale transformée. Bien que transformé en plusieurs étapes, ce n'est toujours pas un aliment sûr pour les femmes enceintes. Quels risques ce plat peut-il apporter aux femmes enceintes? Veuillez rejoindre aFamilyToday Health pour suivre les partages ci-dessous pour en savoir plus sur cet aliment.
Si les femmes enceintes mangent régulièrement du bacon, il y a un risque de rencontrer les problèmes suivants:
En raison de changements physiques, le système immunitaire d'une femme enceinte est souvent bien pire. Par conséquent, les femmes enceintes sont très faciles à devenir la cible d'attaques de bactéries. Pendant ce temps, le bacon contient souvent de nombreuses bactéries nocives telles que la salmonelle, la listeria ... qui peuvent causer:
Infection chez un nouveau-né
Fausse-couche
Mort-né
Si elles sont correctement cuites, ces bactéries peuvent être tuées. Par conséquent, pendant la grossesse, si vous voulez manger du bacon, faites-le cuire avant de le manger.
Le bacon est un aliment qui contient beaucoup de sel (3 tranches de viande contiennent environ 700 mg de sel) et de nitrite de sodium. Cela peut avoir un effet négatif sur la santé des femmes enceintes. La raison en est que la consommation d'aliments riches en sel peut rendre les femmes enceintes plus sensibles à l'hypertension artérielle , ce qui augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Il est recommandé aux femmes enceintes de ne pas consommer plus de 2400 mg de sel par jour.)
Le bacon est délicieux, en partie parce qu'il est riche en graisses saturées (3 tranches de bacon contiennent plus de 11 g de graisses). Comme recommandé par l'American Heart Association (American Heart Association) , chaque jour, les femmes enceintes ne doivent pas consommer plus de 13 g de graisses saturées. Manger des aliments riches en graisses saturées peut augmenter le taux de mauvais cholestérol (cholestérol LDL) dans le sang, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque et d' accident vasculaire cérébral . De plus, une alimentation riche en graisses et en calories peut également conduire à l'obésité.
Comme il s'agit d'aliments transformés, la plupart des types de bacon contiennent souvent de nombreux agents de conservation qui peuvent être conservés longtemps et préserver la saveur des aliments. Pendant la grossesse, si les femmes enceintes mangent des aliments contenant de nombreux conservateurs, cela peut avoir des effets négatifs sur la santé de la mère et du fœtus.
Si vous cuisinez correctement le bacon et le mangez avec modération, ce plat présente encore un certain nombre d'avantages pour la santé tels que:
Le bacon a un contenu nutritionnel élevé avec de nombreuses vitamines et minéraux qui sont bons pour les femmes enceintes comme la vitamine B6, la vitamine B12, le fer, le magnésium, le zinc ...
Pour les personnes qui n'aiment pas manger de poisson, le bacon peut être une source de nourriture alternative pour aider à compléter les oméga-3 pour le corps.
De plus, le bacon est également riche en choline, bon pour la capacité de se souvenir et le développement du système nerveux du fœtus. Selon des études de l' Université de Caroline du Nord , aux États-Unis, si les femmes enceintes ne consomment pas suffisamment de choline pendant la grossesse, le bébé sera à risque de malformations congénitales 4 fois plus élevées.
Bien que le bacon puisse entraîner de nombreux risques pour les femmes enceintes, si vous savez comment le préparer et le manipuler, vous pouvez toujours manger ce plat pendant la grossesse.
Lorsque vous choisissez d'acheter du bacon, vous devez:
Choisissez de la viande bien cuite
La priorité est donnée aux produits fabriqués par des établissements réputés et de qualité
Surveillez attentivement la date de péremption indiquée sur l'emballage, pour éviter d'acheter le produit trop "ancien" (périmé).
Le bacon doit être conservé au réfrigérateur à une température d'environ 4,4 ° C ou moins. S'il est conservé dans le compartiment frais, la durée de conservation est d'environ 7 jours. Si vous le conservez au congélateur, il durera un mois.
Avant le traitement, faites attention à vous laver les mains. Après le traitement, vous devez laver tous les outils qui entrent en contact avec la viande pendant le traitement tels que les planches à découper, les couteaux, la vaisselle, la vaisselle ... Pour assurer la sécurité de votre santé, vous devez faire cuire toutes sortes de viande. températures supérieures à 73,8 ° C avant de manger. Vous pouvez le mettre dans une poêle et bien le faire frire.
Le bacon est souvent riche en graisses, en sel et en calories, et s'il est consommé en excès, il présente certains risques. Par conséquent, si vous avez envie de ce plat pendant la grossesse, vous pouvez opter pour du bacon de soja (bacon végétarien). C'est un aliment avec peu ou pas de graisses saturées et ne contient qu'environ 25 calories.
Si vous ne faites pas attention, vous courez le risque de contracter la listériose en mangeant du bacon. Lorsque vous êtes dans cette situation, vous présentez les symptômes suivants:
Douleur d'estomac
Fatigué
Vomir
Fièvre
Ces symptômes ressemblent souvent à des symptômes de grossesse. Par conséquent, si vous avez des doutes, consultez immédiatement votre médecin. S'il y a une véritable infection, suivez les instructions de votre médecin. De plus, vous devez également vous reposer et boire beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation.
En général, les femmes enceintes peuvent toujours profiter du bacon tant qu'il est bien cuit. Évitez de manger ce plat à l'extérieur car vous n'êtes pas sûr que la viande soit bien cuite ou non. De plus, vous ne devez manger qu'avec modération, évitez de trop manger pour réduire le risque de complications dangereuses de la grossesse .
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