Les germes sont un plat très nutritif. Cependant, pendant la grossesse, si vous avez l'intention d'ajouter ce légume à votre alimentation, vous devez être très prudent car ce légume peut contenir des bactéries qui causent de nombreuses maladies pendant la grossesse.
Les germes peuvent être consommés crus ou cuits. Cependant, peu importe la façon dont vous le traitez, vous devriez consulter votre médecin ou un nutritionniste avant de l'utiliser pendant la grossesse.
Les femmes enceintes devraient éviter de manger des pousses crues car elles contiennent de nombreux types de bactéries qui peuvent empoisonner les femmes enceintes telles que Listeria , Salmonella et E. coli. La listeria peut provoquer une mortinaissance, une fausse couche, une naissance prématurée et une infection, tandis que Salmonella et E. coli peuvent entraîner des maladies graves, voire mortelles.
Si vous aimez manger des germes, vous devez les faire cuire pour limiter les risques de maladie. Cependant, avec les germes, si vous ne faites que refroidir, une chaleur basse ne tuera pas ces bactéries.
Voici quelques problèmes de santé qui peuvent survenir lors de la consommation de germes pendant la grossesse:
Les germes de luzerne peuvent entraîner des complications dangereuses car ils sont souvent riches en bactéries E. coli. Par conséquent, vous devez éviter de manger ce légume cru.
Les légumineuses, les clous de girofle et les radis sont des légumes couramment contaminés par Salmonella. Ces bactéries se multiplient généralement très rapidement, de sorte qu'une pincée de légumes peut contenir suffisamment de bactéries.
Les signes d'infections à E. coli et à Salmonella sont les crampes, les nausées, la diarrhée et la fièvre.
Les légumes du pays peuvent également présenter un risque très élevé de bactéries, encore plus élevé que ceux cultivés en production industrielle. Lorsque vous mangez des légumes contenant des bactéries, ces bactéries se transmettent à votre bébé et causent de nombreuses maladies dangereuses pour votre bébé, comme la méningite.
Avec les légumes cultivés industriellement, les fabricants utilisent souvent une grande quantité de produits chimiques pour stériliser les légumes. Ces produits chimiques ne sont généralement pas bons pour les femmes enceintes.
Si vous aimez ce plat et que vous ne pouvez pas résister, vous devez prendre certaines des précautions suivantes:
Lavez les légumes et faites-les bien cuire avant de les manger pour vous assurer que toutes les bactéries présentes sur les légumes ont été éliminées.
Si vous ne vous sentez pas bien, il vaut mieux ne pas manger car à ce moment vous êtes très sensible aux maladies dangereuses.
Voici quelques points à garder à l'esprit lors du choix et de la conservation des germes:
Achetez des légumes fraîchement récoltés et stockés dans une chaîne du froid.
N'achetez pas de légumes flétris ou dégageant une odeur de moisi.
Après l'achat, gardez les germes au réfrigérateur si vous ne les mangez pas tout de suite. Cependant, lors du stockage, assurez-vous que votre réfrigérateur est propre.
Les germes peuvent entraîner un certain nombre de complications pour la santé. Par conséquent, il est préférable de limiter votre consommation pendant la grossesse. Cependant, si vous en avez trop envie, faites-le bien cuire pour vous débarrasser des bactéries nocives.
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