Peut-être les petits fruits les plus populaires pour le jardin potager, les fraises sont également parmi les plus difficiles à cultiver de manière biologique. Les fraises ont de nombreux insectes nuisibles et maladies qui endommagent les plantes et les baies. L'établissement de vos plantes dans un sol fertile et bien drainé et le maintien d'une parcelle exempte de mauvaises herbes sont essentiels au succès.
Vous pouvez choisir parmi trois sortes de fraises, selon le moment où vous voulez des fruits. Consultez votre bureau de vulgarisation local ou les pépinières pour les meilleures variétés pour votre région.
Les variétés à production de juin produisent une grande récolte de baies de la fin du printemps au début de l'été.
Les variétés remontantes produisent deux récoltes plus petites : une au début de l'été et une autre au début de l'automne.
Les baies à jour neutre , le type le plus récent, peuvent produire des fruits en continu tout au long de la saison de croissance.
Plantez des fraisiers dormants à racines nues espacés de 18 à 24 pouces dans des lits surélevés de 3 à 6 pouces de haut et de 3 à 4 pieds de large. Réglez les plantes de manière à ce que le sol recouvre les racines mais que la couronne reste au-dessus du sol. Gardez le sol humide mais pas saturé. Pincez toutes les fleurs jusqu'au milieu de l'été pour la première saison afin d'encourager une forte croissance des racines et du sommet.
Plantez des plants de fraises de manière à ce que les couronnes soient juste au-dessus du sol.
Les plantes que vous présentez sont appelées les plantes mères. Ils envoient des coureurs qui enracinent et développent des plantes filles du milieu à la fin de l'été. Espacez les plantes filles uniformément autour des mères. Les plantes filles fleurissent et fructifient l'année suivant leur croissance. Au deuxième été, vous pouvez retirer les plantes mères pour faire de la place à de nouvelles plantes filles.
Prévoyez de remplacer votre plantation de fraises tous les trois à cinq ans. Couvrez la plantation de paillis de paille après le gel du sol dans les climats froids d'hiver, et retirez le paillis lorsque le temps se réchauffe au printemps.
La punaise terne peut gravement endommager le fruit en développement. Ces insectes hivernent dans les débris végétaux et vivent sur les mauvaises herbes dans et autour de votre jardin. Couvrir les plants de fraises à l'automne avec une couverture flottante peut offrir une certaine protection au printemps suivant et au début de l'été. Les variétés précoces subissent souvent moins de dommages que les baies tardives.
La tondeuse à fraise ou le charançon des bourgeons est un autre ravageur important dans certaines régions. Ces insectes volent dans la plantation depuis les boisés et les haies avoisinants à peu près au moment où les boutons floraux gonflent. Les adultes détruisent les bourgeons en développement en y pondant des œufs. De nombreux autres insectes, limaces, acariens et nématodes attaquent les fruits et les plantes des fraises, réduisant leur vigueur et leur production et introduisant des maladies. Les oiseaux et les écureuils terrestres prennent également leur part.
Les fraises sont sujettes à de nombreuses maladies fongiques, bactériennes et virales. Les infections fongiques comprennent la tache foliaire, la brûlure des feuilles, la brûlure des feuilles, l'oïdium, la stèle rouge, la flétrissure verticillienne, la pourriture des racines et plusieurs pourritures des baies.
Évitez de planter des fraises là où des tomates, des aubergines ou des pommes de terre poussaient auparavant pour prévenir les maladies du flétrissement.
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