Connaître votre niveau d'engagement dans le processus d'extraction de jus est essentiel pour faire correspondre le type d'extracteurs de jus disponibles à votre style de vie, vos besoins en matière de santé et vos attentes en matière de commodité, alors posez-vous les questions suivantes et gardez vos réponses à l'esprit lorsque vous lisez sur le types de machines disponibles et leurs avantages ou inconvénients.
Combien de temps voulez-vous passer à faire du jus ?
Votre jus sera-t-il une collation rapide une fois par jour ou un rituel de santé dans lequel vous souhaitez consacrer du temps et des efforts ?
Êtes-vous fanatique d'extraire le plus de jus de vos fruits et légumes et d'obtenir les nutriments de la plus haute qualité, ou la commodité l'emporte-t-elle sur une légère augmentation des nutriments ?
Ce type de presse-agrumes amène les fruits et légumes à travers un tube d'alimentation et directement en contact avec une lame qui les déchique. Le jus des fruits et légumes est projeté par la force centrifuge du panier tournant vers les côtés du panier et poussé à travers celui-ci dans une cruche (ou un verre).
Si vous avez un presse-agrumes à éjection continue, la pulpe est expulsée de la machine et dans un récipient à pulpe. Si la pulpe n'est pas automatiquement retirée du panier tournant, le panier se remplit et vous devez arrêter la machine, retirer la pulpe et vider le panier avant de continuer à extraire le jus.
Voici les avantages des centrifugeuses à force centrifuge :
Ils ont le plus petit nombre de pièces de tous les presse-agrumes, ce qui les rend rapides et faciles à assembler et à nettoyer.
Ils sont les plus rapides pour extraire le jus des fruits et légumes, surtout si le tube d'alimentation est suffisamment large pour prendre une pomme, un concombre ou une orange entière et si la pulpe est automatiquement éjectée.
Ils gèrent mieux les fruits mous que les presse-agrumes à mastiquer.
Ce sont les types de presse-agrumes les plus populaires, vous avez donc le choix entre de nombreuses marques avec des caractéristiques différentes.
Ils tiennent debout et prennent moins de place sur le comptoir.
Bien que certaines marques soient disponibles à moindre coût, vous devez vous attendre à payer entre 200 et 300 $ pour un presse-agrumes centrifuge de haute qualité.
Et voici les inconvénients des centrifugeuses à force centrifuge :
Une plus grande oxydation des nutriments a lieu, comme en témoigne la quantité de mousse sur les jus frais de ce type de presse-agrumes. (La qualité nutritionnelle est toujours excellente, surtout si vous buvez le jus immédiatement et ne le stockez pas).
En général, moins de jus est extrait des centrifugeuses. (Il existe de très bonnes marques qui produisent une pulpe assez sèche avec peu de déchets de jus.)
À moins qu'ils n'aient des vitesses variables, la plupart de ces types de presse-agrumes ne traiteront pas efficacement l'herbe de blé et autres herbes fines.
Bottom line: Ces machines sont destinées aux personnes qui souhaitent extraire du jus pour les avantages nutritionnels, mais qui souhaitent le faire avec le moins d'effort, d'investissement monétaire et de temps possible.
À l'aide d'une seule vis sans fin (engrenage) en forme de spirale, les presse-agrumes à mastication pressent et mâchent, ou mastiquent , les fruits et légumes au fur et à mesure qu'ils sont introduits dans le tube. Le jus est extrait lentement et collecté dans un récipient qui se place sous l'arbre d'engrenage, et la pulpe est éjectée en continu à l'extrémité de l'arbre d'engrenage dans un récipient à pulpe.
Voici les avantages des extracteurs de jus à mastiquer :
Ils fonctionnent à bas régime, de sorte qu'ils extraient plus de jus des fruits et légumes et excellent dans l'extraction de jus de légumes-feuilles, d'agropyre et d'autres graminées.
La vitesse plus lente préserve légèrement plus de nutriments que ne le sont les centrifugeuses à force centrifuge car il y a moins d'oxydation.
Ils peuvent fonctionner comme des moulins à grains et faire des beurres de noix et des aliments pour bébés.
Ils peuvent transformer des fruits surgelés, tels que des bananes et des fraises, pour des friandises glacées instantanées.
Voici les inconvénients des extracteurs de jus à mastiquer :
En raison de la teneur en fibres plus douce et plus faible des fruits, les centrifugeuses à mastication ne sont pas aussi efficaces pour extraire le jus des fruits que les centrifugeuses. Vous devez inclure des légumes avec des fruits pour que les légumes les plus durs aident à pousser les fruits à travers l'écran.
Certains ont plus de pièces qui doivent être assemblées et nettoyées.
Ils ont des tubes d'alimentation relativement petits afin de s'adapter à la taille de la tarière, ce qui signifie que les aliments doivent être coupés en petits morceaux et alimentés un par un à travers le tube.
En conséquence, l'extraction du jus avec un presse-agrumes à mastiquer prend plus de temps depuis l'assemblage et le nettoyage, jusqu'à la préparation des fruits et légumes et jusqu'à l'attente, car chaque petit morceau ou feuille est introduit dans le tube et dans la vis sans fin.
La plupart sont des machines plus grandes et plus larges qui occupent plus d'espace sur le comptoir et ne sont pas faciles à déplacer.
Conclusion : si vous voulez le plus de nutriments possible et que vous êtes prêt à passer plus de temps à extraire du jus, un presse-agrumes de type à mastication est la machine qu'il vous faut, surtout si vous prévoyez de presser des herbes et que vous n'avez pas de mélange haute performance. machine à faire des sorbets et des beurres de noix.
Semblable à un presse-agrumes à mastication à un engrenage, le presse-agrumes à trituration a deux vis sans fin et il sépare le jus en deux étapes : d'abord, il écrase les fruits et les légumes ; puis il en presse le jus. Cette méthode d'extraction du jus libère plus de fibres solubles, d'enzymes, de vitamines et d'oligo-éléments de la pulpe, ce qui rend le jus extrêmement riche en nutriments. Certains de ces presse-agrumes disposent en fait d'une technologie pour ralentir le processus d'oxydation, ce qui est important si vous souhaitez extraire le jus d'une journée de jus à la fois et le conserver pour une consommation ultérieure.
Voici les avantages des centrifugeuses triturantes :
De tous les types de presse-agrumes, ce sont eux qui extraient le plus de nutriments des fruits et légumes.
Les deux vis sans fin des centrifugeuses triturantes tournent à un régime inférieur à celui des centrifugeuses à mastication et extraient plus de jus d'une large gamme de légumes-feuilles, d'herbes, d'herbes et de fruits et légumes durs et mous.
Ils homogénéisent les aliments pour en faire des aliments pour bébés, des beurres de noix, des sorbets aux fruits et des pâtes.
Et voici les inconvénients des centrifugeuses triturantes :
Ils sont les plus chers des trois types de presse-agrumes.
Ils sont lents et ont l'inconvénient de mastiquer les presse-agrumes en ce sens que les aliments doivent être découpés.
Ce sont des machines grandes et imposantes qui prennent plus de place sur un comptoir.
Conclusion : cette machine est faite pour vous si vous possédez déjà un presse-agrumes et que vous souhaitez passer au niveau supérieur ou si vous savez que vous vous consacrez à un régime de jus et que vous ne vous souciez pas du coût supplémentaire pour obtenir les meilleurs nutriments des feuilles. des légumes verts, des herbes et une grande variété de légumes et de fruits.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
