À quels tests sattendre pour le diagnostic de la maladie cœliaque

Le protocole de test le plus largement accepté pour la maladie cœliaque (essentiellement, l'incapacité à digérer le gluten) comprend un test sanguin suivi d'une biopsie intestinale, bien qu'il n'y ait pas de science exacte derrière le diagnostic.

Vous pouvez être soumis aux tests suivants à la recherche d'un diagnostic:

  • Tests sanguins

  • Biopsies

  • Tests d'urine

  • Tests de selles

  • Tests génétiques

Le vrai diagnostic vient après les tests : avec les résultats. Les résultats de vos tests sont parfois faciles à interpréter et d'autres fois impossibles. D'une part, il y a des faux négatifs et parfois des faux positifs. Les faux négatifs peuvent être dus à plusieurs facteurs :

  • Ne pas manger suffisamment de gluten avant le test peut affecter la quantité d'anticorps que vous produisez.

  • Les tests qui n'incluent pas les cinq tests sanguins peuvent laisser un anticorps inaperçu.

  • Environ 5 à 10 pour cent des personnes ne produisent pas les anticorps qui indiquent la maladie cœliaque.

  • Les jeunes enfants ne produisent pas toujours suffisamment d'anticorps pour montrer une réponse.

  • Un système immunitaire affaibli peut affaiblir la réponse des anticorps.

  • Aux tout premiers stades de la sensibilité ou de la maladie, vous n'avez peut-être pas encore produit suffisamment d'anticorps ou montré d'autres signes de la maladie .

Certaines personnes sont négatives à certains ou à tous les tests, mais elles constatent qu'elles ne se sentent pas bien lorsqu'elles mangent du gluten. Vous avez peut-être de faux négatifs, ou peut-être que le gluten ne vous convient pas. Conclusion : si cela vous fait vous sentir mal, ne le mangez pas !


Leave a Comment

Types de vins français disponibles aujourdhui

Types de vins français disponibles aujourdhui

La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]

Frances Vins Blancs de Bordeaux

Frances Vins Blancs de Bordeaux

La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]

Comment faire sauter des légumes

Comment faire sauter des légumes

Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]

Sténoses œsophagiennes et reflux acide

Sténoses œsophagiennes et reflux acide

Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]

Risotto au vin blanc

Risotto au vin blanc

Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]

Comment couper les légumes en julienne et en cubes

Comment couper les légumes en julienne et en cubes

Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]

Quand utiliser de lhuile ou du beurre pour faire sauter

Quand utiliser de lhuile ou du beurre pour faire sauter

Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]

Oubliez le régime diabétique lors de la gestion du diabète

Oubliez le régime diabétique lors de la gestion du diabète

Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]

Cours dun dîner italien

Cours dun dîner italien

Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]

Comment faire une boule de fromage aux trois fromages

Comment faire une boule de fromage aux trois fromages

Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]