Se laver soigneusement les mains est l'un des moyens les plus efficaces de prévenir la contamination. Bien que la plupart des gens sachent qu'ils doivent bien se laver les mains avant de manipuler des aliments, beaucoup de gens ne suivent pas cette directive de sécurité. La plupart des germes et des bactéries sont transmis d'une personne à une autre par contact manuel. Vous serrez la main de quelqu'un, ou quelqu'un touche quelque chose que vous mangez et – bingo – vous finissez par être contaminé.
Lavez-vous bien les mains pendant au moins 20 secondes avec de l'eau tiède et du savon avant de toucher et de préparer des aliments et après être allé aux toilettes, avoir changé des couches et avoir manipulé des animaux domestiques. Aussi logique que cela puisse paraître, tout le monde ne prend pas le temps de le faire. Bien sûr, les gens peuvent se laver les mains, mais est-ce aussi minutieux qu'il devrait l'être ? Probablement pas. Faites le test vous-même. Réglez une minuterie de cuisine sur 20 secondes et commencez à vous laver les mains immédiatement. Cela ne ressemble-t-il pas aux 20 secondes les plus longues de votre vie ?
Si vous n'avez pas de montre ou d'horloge à proximité, essayez cette technique pour vous assurer de vous laver les mains pendant au moins 20 secondes : Chantez un tour lent de « Twinkle, Twinkle, Little Star », qui dure environ 20 secondes. Lorsque vous essayez cela pour les premières fois, regardez l'horloge pendant que vous chantez afin de pouvoir reconnaître le rythme qu'il faut pendant 20 secondes complètes pour passer.
Même si vous vous lavez les mains avant de préparer des aliments, vous devez également bien les laver après avoir touché des aliments et avant de passer à un autre aliment. Par exemple, si vous manipulez du poulet cru contenant des salmonelles et que vous manipulez ensuite des préparations pour salades sans bien vous laver les mains, vous contaminerez très probablement la salade et ingérerez des salmonelles lorsque vous la mangerez, même si elle sera tuée dans le poulet lorsqu'elle est fait la cuisine.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
