Supposons que vous organisez une fête et que vous ne sachiez pas combien est suffisant pour le nombre d'invités que vous avez invités. Voici toutes les réponses dont vous aurez besoin pour faire le plein d'alcool et de fournitures pour une réunion.
Voici quelques conseils rapides sur la quantité d'alcool que vous devriez acheter pour le nombre d'invités à votre fête. La colonne de gauche répertorie les produits et les colonnes restantes répertorient le nombre de bouteilles de ce produit que vous devriez acheter, en fonction du nombre d'invités que vous recevez. La dernière ligne du tableau répertorie les coûts totaux.
| Produit (Bouteilles de 750 ml) | 10-30 invités | 30-40 invités | 40 à 60 invités | 60-100 invités |
|---|---|---|---|---|
| Vin blanc, domestique | 5 | 5 | 6 | 8 |
| Vin blanc, importé | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Vin rouge, domestique | 1 | 2 | 3 | 3 |
| Vin rouge, importé | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Vin rouge | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Champagne, domestique | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Champagne, importé | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Vermouth, extra sec | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Vermouth, rouge | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Vodka | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Rhum | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Gin | 1 | 2 | 2 | 3 |
| scotch | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Whisky, américain ou canadien | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Bourbon | 1 | 1 | 1 | 1 |
| whisky irlandais | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Tequila | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Eau-de-vie/cognac | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Apéritifs (au choix) | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Cordials (au choix) | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Bière (bouteilles de 12 oz) | 48 | 72 | 72 | 96 |
| Coût total | 500 $ à 600 $ | 600 $ à 650 $ | 650 $–725 $ | 725 $ à 800 $ |
À l'exception de la bière et du vin, le tableau est basé sur 1-3/4 oz. d'alcool par boisson. Les coûts totaux sont en dollars américains.
La taille d'une foule n'est pas le seul facteur à considérer lors de l'achat d'alcool :
Le nombre de produits que vous achetez varie en fonction de l'âge de la foule. Si des personnes âgées de 21 à 35 ans dominent une foule, augmentez de moitié la quantité de vodka, de rhum, de tequila et de bière.
Vous devez également penser à la période de l'année. En automne et en hiver, servez moins de bière. Au printemps et en été, servez plus de bière, de vodka, de gin et de tequila.
L'emplacement géographique est également un facteur important lorsqu'il s'agit de choisir votre stock d'alcool pour vos invités. Consultez un barman local ou un commis aux alcools pour savoir quels sont les produits les plus populaires dans votre région.
Votre bar a besoin de plus que de l'alcool. Les coûts totaux (en dollars américains) sont indiqués dans la rangée du bas.
| Produit | 10-30 invités | 30-40 invités | 40 à 60 invités | 60-100 invités |
|---|---|---|---|---|
| Soda (bouteilles de 2 litres) | ||||
| Club soda/eau de Seltz | 3 | 3 | 4 | 5 |
| Soda au gingembre | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Cola | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Coca diète | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Soda de Citron Vert | 2 | 3 | 3 | 4 |
| L'eau tonique | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Jus (litres) | ||||
| Tomate | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Pamplemousse | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Orange | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Canneberge | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Objets divers | ||||
| Glace (bacs) | dix | 15 | 20 | 30 |
| Serviettes (douzaine) | 4 | 4 | 6 | 8 |
| Agitateurs (1 000/boîte) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Amers d'Angostura (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Crème de noix de coco (boîtes) | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Grenadine (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Boisson énergisante | 6 | 6 | 12 | 12 |
| Raifort (petits pots) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Jus de citron vert (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Citrons | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Citrons verts | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Cerises au marasquin (bocaux) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Olives (bocaux) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Des oranges | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Lait (litres) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Eau minérale (bouteilles de 1 litre) | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Sucre extrafin (boîtes) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Sauce Tabasco (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Sauce Worcestershire (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Coût total | 60–80 $ | 80-100 $ | 100 à 120 $ | 120–140 $ |
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