Lors du choix de fruits et légumes frais, quelques règles communes s'appliquent. Évitez les fruits et légumes qui ont des taches brunes, une peau ridée, des moisissures ou qui n'ont pas l'air. . . bien . . . Frais! Voici quelques autres règles de production à respecter :
Oignons, échalotes, ail et pommes de terre : devraient être très durs sans germes. Les mous sont probablement trop mûrs ou desséchés.
Avocats et melons : doivent être légèrement mous. Sentez le bout de la tige d'un cantaloup, et s'il sent le cantaloup, il est mûr. Si ça ne sent rien, c'est qu'il n'est pas encore mûr.
Pommes et poires Bosc : doivent être croustillantes et dures.
Fruits d'été : Comprend les pêches, les nectarines et les abricots. Sont mûrs lorsqu'ils cèdent un peu au pressage et sont très parfumés.
Raisins : Recherchez ceux avec une finition fleurie ou poudrée blanche, ce qui indique la fraîcheur.
Laitue : N'achetez pas de laitue gluante ! (Mais vous le saviez, n'est-ce pas ?) Assurez-vous que votre laitue n'est pas décolorée et qu'elle a des feuilles nettes et sans tache.
Agrumes : Doit sembler lourd pour sa taille.
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La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
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