Cuisiner un repas complet au micro-ondes est assez difficile en raison du petit espace, mais pour l'étudiant, préparer des collations et des plats d'accompagnement comme du riz est une nécessité ! Voici donc quelques recettes qui montrent à quel point il est facile de cuisiner des plats d'accompagnement et des collations au micro-ondes. Tous les temps de recette sont basés sur un four à micro-ondes de 800W.
Tout-en-un Chilli Con Carne
C'est une recette ultra-facile de chili con carne, surtout si vous n'avez qu'un micro-ondes à disposition.
Les éléments clés à garder à l'esprit sont de continuer à s'arrêter et à remuer pendant le processus de cuisson, et de s'assurer que la viande est cuite à la fin.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 1
150 grammes de boeuf haché maigre
1/2 petit oignon, coupé en dés
1/2 poivron vert, tranché
1/2 boîte de tomates concassées
1 splodge de purée de tomates
1 cuillère à café de piment en poudre
1/2 boîte de haricots rouges rincés
120 millilitres de bouillon de boeuf (à partir d'un cube de bouillon)
1 gousse d'ail, pelée et hachée finement
1 cuillerée de maïzena
Mettre tous les ingrédients dans une cocotte allant au micro-ondes et bien mélanger.
Placer le plat au micro-ondes et cuire à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes. Retirez ensuite délicatement le plat du micro-ondes et remuez bien.
Couvrir avec un couvercle ou un film alimentaire et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires, en s'arrêtant toutes les 5 minutes pour remuer à nouveau.
Au bout de 10 minutes, sortez du micro-ondes, remuez bien une dernière fois puis laissez reposer 2 à 3 minutes avant de déguster. Assurez-vous que la viande est bien dorée et chaude avant de servir.
Par portion : 1082 calories (à partir de matières grasses 260); Matières grasses 28,9 g (saturées 10,8 g); Trace de cholestérol ; 918 mg de sodium ; Glucides 125,5 g; Fibres alimentaires 36,5 g; Protéines 79,9g.
Pommes de terre en veste au micro-ondes
Au lieu d'utiliser le four pour une pomme de terre en chemise, utilisez le micro-ondes pour faire tout le travail à votre place. N'oubliez pas de percer la pomme de terre avec une fourchette plusieurs fois avant de la mettre au micro-ondes pour permettre à une partie de la vapeur de s'échapper de la pomme de terre pendant le processus de cuisson.
Temps de préparation : 30 secondes
Temps de cuisson : 5 à 7 minutes (selon la taille de la pomme de terre)
Portions : 1
1 pomme de terre, lavée et séchée
Percez la pomme de terre plusieurs fois avec un couteau ou une fourchette.
Placer la pomme de terre sur un peu de papier absorbant au micro-ondes et cuire à pleine puissance pendant 5 minutes.
Au bout de 5 minutes, sortez-la délicatement du micro-ondes et vérifiez qu'elle est bien cuite en enfonçant un couteau dans la pomme de terre, qui doit être molle au centre. Si ce n'est pas le cas, remettez-le au micro-ondes pendant une minute avant de vérifier à nouveau.
Laissez-le reposer pendant 1 minute avant de l'ouvrir pour permettre à la saveur de s'améliorer.
Par portion : 158 calories (à partir de matières grasses 4.0 ); Matières grasses 0,4 g (trace saturée) ; Trace de cholestérol ; 14 mg de sodium ; Glucides 34,4 g; Fibres alimentaires 2,6 g; Protéines 4.2g.
Riz au micro-ondes
Le riz au micro-ondes est vraiment rapide et parfait si vous avez commandé un plat à emporter et que vous souhaitez économiser de l'argent en cuisinant votre propre riz.
Temps de préparation : 1 minute
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 1
65 grammes (une demi-tasse) de riz
150 millilitres d'eau bouillante ou de bouillon de légumes
Sel et poivre
Mettre le riz dans une grande cocotte avec l'eau bouillante ou le bouillon de légumes.
Couvrir d'un film alimentaire percé. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes.
Réduire la puissance à moyen et cuire encore 8 minutes en remuant le riz toutes les 2 minutes.
Laisser reposer 5 minutes à la fin avant de remuer avec une fourchette et de manger.
Par portion : 243 calories (à partir de matières grasses 5) ; Matières grasses 0,5 g (trace saturée) ; Trace de cholestérol ; 816 mg de sodium ; Glucides 54,1 g; Trace de fibres alimentaires ; Protéine 5.4g.
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