Les biscuits sont faciles à préparer et ces biscuits de Noël sont parfaits pour votre dîner de Thanksgiving ou de Noël à la place des pains achetés en magasin. Mais vous pouvez les servir avec presque n'importe quel dîner ou brunch pour ajouter une touche festive.
Les biscuits tendres et fondants nécessitent une main légère lors du mélange, autrement dit, mélangez-les délicatement !
Biscuits de Noël
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Rendement : 10 biscuits
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
8 cuillères à soupe de beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce
3/4 tasse de lait entier
Préchauffer le four à 450 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Couper le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange soit homogène et ait la texture d'un gros sable. Incorporer doucement le lait jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir brièvement pour amener la pâte ensemble. Tapotez doucement dans un rectangle de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 10 x 7 pouces). Couper en 10 carrés à l'aide d'un couteau bien aiguisé et fariné.
Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie; vous pouvez les façonner doucement en ronds si vous le souhaitez. Si vous aimez les biscuits aux côtés dorés, posez-les sur la plaque pour qu'ils ne se touchent pas. Si vous aimez les côtés doux, placez-les très près les uns des autres pour qu'ils se touchent.
Cuire les biscuits environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés en haut et en bas. Sers immédiatement.
Par portion : 184 calories (à partir de matières grasses 144) ; Lipides 16g (Saturés 6g); Cholestérol 27 mg; 241 mg de sodium ; Glucides 20g (Fibres Alimentaires 1g); Protéines 3g.
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