Plus saines que les chips tortilla frites dans un sac, ces chips savoureuses sont polyvalentes et se prêtent bien à des assaisonnements imaginatifs. Ils peuvent remplacer la nourriture de fête traditionnelle - moins gras, mais pas moins de goût.
Crédit : ©TJ Hine Photographie
Prépar un temps de tion: 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Rendement : 8 portions de 1/2 tasse
8 tortillas de farine blanche, de blé entier ou de maïs
1 boîte d'huile d'olive en spray ou 1 tasse d'huile d'olive, de canola ou de pépins de raisin
1 cuillère à soupe de sel
1 à 2 cuillères à café de l'un des produits suivants : poudre d'ail, poudre de chili, poudre de cari, poivre de Cayenne, thym et marjolaine (facultatif)
Préchauffer le four à 400 degrés F. Couvrir 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium. Mettre de côté.
Déposez une tortilla sur une planche à découper et vaporisez ou badigeonnez légèrement chaque côté d'huile. Répétez avec chaque tortilla. Saupoudrer légèrement de sel (et de tout autre assaisonnement salé, si désiré).
Empilez les tortillas huilées et coupez le tas en deux. Coupez à nouveau chaque demi-cercle en trois de sorte que vous ayez coupé chaque tortilla en six triangles.
Disposer les triangles de tortillas en une seule couche sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir légèrement. Vérifiez toutes les 1 à 2 minutes, car les tortillas à la farine blanche cuisent plus rapidement que le maïs. Sortir du four et laisser refroidir.
Préparez un lot double ou triple pour une foule et servez avec de la salsa - ces chips sont rapidement servies chaudes dès la sortie du four. Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours.
Par portion : 331 calories (247 provenant de matières grasses); Lipides 27g (Saturés 4g); Cholestérol 0 mg; 1 043 mg de sodium ; Glucides 20g (Fibres Alimentaires 2g); Protéines 3g.
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