Laissez ce gâteau jack-o-lantern festif être la pièce maîtresse de votre fête d'Halloween. Un moule à bois cannelé crée un look réaliste et le gâteau au sucre brun convient au ténor d'octobre. . . mais c'est délicieux toute l'année.
Assembler et décorer le gâteau Jack-O-Lantern
Outils : Deux moules à 10 trous cannelés, pointe de glaçage n°11
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes plus 30 minutes de refroidissement
Temps de décoration : 35 minutes plus 1 heure pour la réfrigération
Rendement : 24 portions
2 lots de pâte à gâteau au sucre brun
2 lots de glaçage à la crème au beurre
Gel colorant alimentaire noir
Gel colorant alimentaire vert feuille
Gel colorant alimentaire orange orangé
Banane, non pelée
Faites plaisir à vos petits filous avec ce gâteau d'Halloween à la citrouille.
Divisez et teintez le glaçage à la crème au beurre comme suit : 1 tasse de noir, 1⁄2 tasse de vert feuille et le reste d'orange.
Retournez un gâteau et glacez-le avec de la crème au beurre à l'orange. Placez l'autre gâteau dessus, endroit vers le haut, et glacez tout le gâteau à l'orange. Avec la dernière couche de glaçage, glacez le gâteau avec un mouvement vers le bas pour créer les stries trouvées sur une vraie citrouille.
Équipez une poche à douille d'un coupleur, d'un embout n°10 et d'un glaçage noir. Sur le côté de la citrouille, dressez deux triangles pour les yeux, un triangle pour le nez et une série de triangles plus petits pour la bouche.
Coupez la banane en deux et recouvrez-la de glaçage vert. Insérez-le côté tige vers le haut dans le trou au sommet de la citrouille.
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