L'alcool n'est pas un glucide, donc l'alcool n'augmente pas directement la glycémie ; cependant, l'alcool stocke plus d'énergie par gramme que les 4 calories par gramme des glucides ou des protéines, et presque autant que les 9 calories par gramme stockées dans les graisses. Ainsi, à 7 calories par gramme, 1 once d'alcool à 80 degrés ajoute environ 60 calories à votre journée.
Cependant, les boissons alcoolisées ne sont que rarement de l'alcool, et une bière de 12 onces peut contenir 150 calories, un verre de vin à peu près autant, et des boissons mélangées ou des liqueurs peuvent apporter deux ou trois fois plus de calories. La bière, le vin et de nombreuses boissons mélangées et liqueurs contiennent également des glucides, et les grammes peuvent varier considérablement selon la marque ou selon le mélangeur.
Les collations au bar ne sont pas non plus des aliments gratuits. Vingt bâtonnets de bretzel représentent 120 calories et 26 grammes de glucides, et 1 once de noix de bière peut apporter 185 calories, 15 grammes de matières grasses et 6 grammes de glucides – une once de noix de bière ne représente qu'environ 25 ou 30 noix.
De nombreux mélanges de collations tirent leurs calories des glucides et des lipides, ce qui complique le contrôle de la glycémie si vous mangez sans réfléchir. Une bouchée de 1 once de certains mélanges de collations peut ajouter 15 à 25 grammes de glucides inattendus à votre plan de repas pour le diabète.
Si vous prenez une tequila sunrise avec 1 once du mélange de collations gratuit avant le dîner, vous commencez avec 325 calories et trois choix de glucides (45 grammes de glucides) déjà dans votre réservoir. Cela peut être acceptable si vous avez intégré les boissons et les collations dans votre planification de repas avancée, mais si vous ne prévoyez pas de boissons et de collations au bar, assurez-vous de faire un plan précis pour ne pas prendre de boisson et de collations au bar.
Laisser plus de 300 calories et 45 grammes de glucides au hasard n'est pas un moyen de planifier les repas à moins que vous ne soyez également prêt à déduire cette quantité de ce que vous aviez l'intention de manger pour le dîner.
Juste pour être clair, vous pouvez prendre un verre et quelques collations sans encaisser les grosses calories et glucides avant votre repas. Les boissons sont faciles à rechercher, et vous pouvez en trouver une que vous aimez, qui contient moins de calories et de glucides que la tequila sunrise de 200 calories et 25 grammes de glucides.
Un verre de vin contiendra généralement moins de 5 grammes de glucides, les bières à faible teneur en glucides sont encore populaires et les boissons alcoolisées avec un mélangeur sans sucre ne contiennent pas de glucides. De plus, vous pouvez demander au barman de modifier les recettes comme vous êtes prêt à demander à un chef.
Les collations sont une autre histoire. La plupart des noix peuvent apporter des calories supplémentaires mais sont très faibles en glucides ; Cependant, les collations composées de craquelins, de bretzels et de bâtonnets de sésame seront riches en glucides. Si vous ne pouvez pas les éviter complètement, mettez une petite quantité sur une serviette ou une assiette pour manger lentement et demandez à quelqu'un de retirer le reste de votre champ de vision.
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