Foot, rugby, curling, peu importe le sport sur la boîte, préparez ces plats pour divertir un groupe d'étudiants lors d'une soirée. Frappez et criez avec saveur, mais très facile à faire, vous ne dépensez pas tout votre temps dans la cuisine loin de l'action.
Wraps de tortillas au bœuf
Ces wraps sont fantastiques – du bœuf épicé farci dans une tortilla molle et farineuse et garni de fromage fondu.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4
Huile d'olive
1 oignon, pelé et haché
750 grammes de bœuf haché (environ 3 grosses poignées)
3 grosses pincées de piment en poudre
1/2 boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
1/2 boîte de maïs doux, égoutté
Gros filet de sauce tomate
4 tortillas
Une poignée de cheddar râpé
Faites chauffer une goutte d'huile dans une poêle à feu vif.
Ajouter l'oignon haché dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.
Émietter la viande en la cassant avec votre spatule lorsqu'elle est dans la poêle. Faire frire jusqu'à ce que la viande brunisse.
Ajoutez la poudre de piment, les haricots rouges, le maïs doux et un gros filet de sauce tomate et mélangez le tout. Frire encore 5 minutes. Pendant ce temps, allumez le gril à pleine puissance.
Répartir le mélange entre les quatre wraps et envelopper les tortillas. Placez les wraps dans un plat résistant à la chaleur et répartissez le fromage uniformément sur le dessus. Passer sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu puis déguster.
Par portion : 742 calories (de matières grasses 392) ; Matières grasses 43,6 g (saturées 18,9) ; Trace de cholestérol ; 770 mg de sodium ; Glucides 36,8 g; Fibres alimentaires 2,1 g; Protéines 50,5g.
Chili con carne
Un bon chili con carne est un plat incroyable, et il n'a même pas besoin d'être épicé. Plein de saveurs riches et chaleureuses, il est parfait devant un foot.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4
Huile d'olive
1 oignon, pelé et haché
Une pincée de graines de cumin (facultatif)
2 gousses d'ail, pelées et hachées
750 grammes de bœuf haché (environ 3 grosses poignées)
1 grosse splodge de purée de tomates
1 cube de bouillon de boeuf
1 boîte de tomates concassées
1/4 de bouteille de vin rouge
1 boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
Une poignée de tomates séchées au soleil, coupées en quartiers (facultatif)
3 grosses pincées de piment en poudre
Le sel
2 tasses de riz
Faites chauffer une goutte d'huile à feu moyen-vif dans une poêle et ajoutez l'oignon émincé. Faire revenir quelques minutes puis ajouter l'ail. Bien mélanger et faire revenir encore quelques minutes.
Émietter le bœuf en émiettant le hachis avec votre spatule dans la poêle. Mélanger et cuire jusqu'à ce que la viande prenne une couleur brun clair.
Remplir à moitié une casserole d'eau et mettre sur feu vif pour porter à ébullition. C'est pour le riz.
Ajouter la purée de tomates dans la poêle et mélanger au bœuf. Saupoudrer le cube de bouillon sur le dessus et mélanger à nouveau.
Verser les tomates concassées avec leur jus, le vin rouge, les haricots rouges et les tomates séchées. Mélangez le tout puis ajoutez la poudre de piment. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter le mélange.
À ce stade, l'eau du riz devrait bouillir, alors ajoutez une pincée de sel et versez le riz. Remuez rapidement pour empêcher le riz de coller au fond et faites bouillir pendant environ 10 minutes.
Vérifiez que le riz est cuit puis égouttez-le dans une passoire. Répartissez-le dans des assiettes et ajoutez le piment par-dessus.
Par portion : 1 187 calories (à partir de matières grasses 307) ; Matières grasses 34,1 g (saturées 13,4 g); Trace de cholestérol ; 1068 mg de sodium ; Glucides 156,6 g; Fibres alimentaires 10,9 g; Protéines 63,5g.
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
La région de Bordeaux en France produit certains des meilleurs vins blancs du monde, en plus des vins rouges de Bordeaux plus connus. Les meilleurs vins blancs secs de Bordeaux sont uniques à la région bordelaise ; nulle part ailleurs dans le monde on ne trouve de tels vins. Comme pour de nombreux grands vins, cependant, leur production est […]
Les légumes sont excellents lorsqu'ils sont blanchis ou cuits à la vapeur jusqu'à environ 90 pour cent de cuisson, puis transférés dans une poêle pour finir en les faisant sauter dans du beurre et peut-être des herbes fraîches. De nombreuses recettes classiques de pommes de terre nécessitent des sautés; les pommes de terre crues en fines tranches sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites de cette façon. Dans la recette Pommes de terre sautées à la poêle, vous coupez […]
Une sténose œsophagienne est un rétrécissement de l'œsophage dû à une accumulation de tissu cicatriciel. La plupart des sténoses œsophagiennes sont bénignes (non cancéreuses), mais une sténose peut devenir cancéreuse. Que la sténose soit cancéreuse ou bénigne, elle doit être prise au sérieux car elle peut entraîner des problèmes de santé importants. Le reflux acide vous rend beaucoup plus susceptible […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Une recette qui vous demande de préparer des légumes peut vous demander de les couper en julienne ou de les couper en cubes. Ne laissez pas l'accent français vous effrayer : les légumes en julienne sont aussi simples qu'ils sont attrayants, et si vous pouvez couper les légumes en julienne, le cubage est un jeu d'enfant. Couper les légumes en julienne Pour couper un légume en julienne, parer d'abord le légume, comme […]
Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
