Le petit-déjeuner est un repas essentiel pour un diabétique. Commencer votre journée de manière stable et équilibrée vous prépare au succès pour le reste de la journée. Les informations suivantes peuvent vous aider à faire les bons choix de petit-déjeuner.
Fruit ne doit pas être un gros mot pour un diabétique. S'il est vrai que les fruits sont pleins de sucres naturels et que votre corps les traite rapidement, vous n'avez pas à (et ne devriez pas) les supprimer complètement de votre liste.
Les fruits entiers, plutôt que les jus, sont un meilleur choix pour les diabétiques. La fibre et la peau des fruits entiers ralentissent la digestion du fruit, ce qui entraîne une augmentation plus progressive de votre taux de sucre dans le sang.
Voici une liste de fruits à index glycémique inférieur :
Pommes
Abricots
Myrtilles
Cerises
Pamplemousse
Kiwis
Fraises
Et juste pour équilibrer, voici quelques fruits à index glycémique plus élevé :
Cantaloup
Rendez-vous
Ananas
Raisins secs
Pastèque
Ce n'est pas parce qu'un fruit a un index glycémique plus élevé que vous ne pouvez pas le manger. Il suffit de le prendre en considération lorsque vous planifiez quand vous le mangez et ce que vous mangez avec. Prévoyez de manger de plus petites quantités d'aliments à IG élevé.
Les œufs ne sont pas la seule protéine du petit-déjeuner. En fait, de nombreux diabétiques doivent limiter leur consommation de cholestérol, et les œufs sont une cible facile à éliminer. Pensez à d'autres choix non traditionnels lorsque vous modifiez votre petit-déjeuner. Voici une liste d'aliments riches en protéines qui pourraient être un bon ajout à votre table de petit-déjeuner :
1 hot dog à la dinde enveloppé dans une tortilla de blé entier
1 once de crevettes bouillies avec sauce cocktail
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète sur toast de blé entier
1 tranche de dinde enroulée autour de fromage en ficelle faible en gras
Poitrine de poulet grillée de 4 onces
1/4 tasse de fromage cottage avec tomates raisins en dés
Yaourt vert nature sans gras avec du lin moulu, quelques amandes et des baies
Avoine coupée en acier avec de la poudre de protéine mélangée
Un smoothie avec 8 onces de lait, 2 cuillères à soupe de beurre de noix et une banane congelée
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