Les nutriments disponibles dans les aliments à base de plantes peuvent considérablement améliorer votre santé, quelle que soit la maladie dont vous souffrez ou que vous essayez de prévenir. Les plantes sont la médecine de la nature ! Au cas où vous auriez besoin de plus de conviction, voici quelques autres affections chroniques qui bénéficient d'une alimentation à base de plantes.
Une maladie auto-immune est une affection dans laquelle le système immunitaire d'une personne s'attaque lui-même. Cette classe de maladies comprend de nombreux troubles différents qui entraînent une variété de symptômes. Certaines maladies auto-immunes courantes comprennent :
Maladie de Basedow : une maladie hyperthyroïdienne qui provoque l'agrandissement de la thyroïde jusqu'à deux fois sa taille
Polyarthrite rhumatoïde : un trouble inflammatoire qui affecte les tissus, les organes et les articulations
Vitiligo : une affection qui provoque une dépigmentation de la peau
Sclérose en plaques : maladie inflammatoire dans laquelle les enveloppes isolantes des cellules nerveuses du cerveau et de la moelle épinière sont endommagées
Pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes, les aliments à base de plantes peuvent aider à minimiser les symptômes, à stimuler l'énergie, à prévenir le développement d'autres maladies et à empêcher la maladie de progresser davantage. La viande et les produits laitiers sont connus pour avoir des effets négatifs sur les personnes vivant avec des maladies auto-immunes, car ils peuvent aggraver la maladie. Il peut donc être très utile de supprimer ces aliments de votre alimentation et de les convertir en aliments végétaux.
La goutte se caractérise par des attaques soudaines et sévères de douleur, de rougeur et de sensibilité dans les articulations, souvent l'articulation à la base du gros orteil. L'obésité, une glycémie instable et, oui, un régime à base de viande peuvent augmenter le risque de développer la goutte. Pour le combattre, mangez des légumes frais, des grains entiers, des noix, des graines et des graisses saines.
Une alimentation à base de plantes facilite la gestion de la glycémie, vous aidant à garder la goutte à distance. Parce que vous faites le plein d'aliments entiers, vous avez moins de fringales et moins de dépendance aux céréales raffinées, aux sucres et aux aliments transformés.
Lors du traitement de la goutte, limitez votre consommation de haricots secs et de lentilles. Ces éléments sont riches en purines, ce qui peut augmenter les niveaux d'acide urique dans le corps. C'est un gros problème car la goutte résulte d'une accumulation d'acide urique.
On pense que les cellules gliales, qui soutiennent et protègent les neurones du cerveau et du système nerveux parasympathique, aident à éliminer les débris et les toxines du cerveau qui peuvent contribuer à la maladie d'Alzheimer. Par exemple, l'accumulation d'aluminium dans le corps a été liée au développement de la maladie d'Alzheimer.
De nombreux aliments à base de plantes, en particulier ceux qui sont riches en antioxydants, comme le thé vert et les baies noires, peuvent aider à protéger les cellules gliales des dommages. Lorsque les cellules gliales sont endommagées, elles perdent leur capacité à fonctionner correctement, ce qui peut affecter le fonctionnement du cerveau.
De plus, l'augmentation de l'apport en fibres dans un régime à base de plantes aide à débarrasser le corps des toxines via l'élimination des déchets. Une consommation accrue de chélateurs de métaux lourds (aliments qui aident à éliminer les toxines du corps, comme la coriandre, le persil et la chlorelle) aide également à éliminer l'aluminium du corps.
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