Pour la plupart, vous n'avez pas besoin d'avoir des espaces de stockage séparés pour les aliments contenant et sans gluten, à moins que vous ne le fassiez pour des raisons de commodité. Mais si vous avez des enfants qui suivent un régime sans gluten et que d'autres membres de la famille mangent toujours du gluten - ou si certaines personnes à la maison ont des problèmes de comportement ou des troubles d'apprentissage - alors avoir des zones de stockage séparées peut être une très bonne idée.
Pour les êtres chers sans gluten, il est facile de regarder dans un garde-manger et d'être submergé par toutes les choses qu'ils ne peuvent pas manger, même si les choses qu'ils peuvent manger sont en fait plus nombreuses que celles qu'ils ne peuvent pas manger.
En séparant les aliments contenant du gluten et les aliments sans gluten dans le garde-manger, vous facilitez le choix parmi leurs étagères sûres. De plus, le nombre de choses qu'ils peuvent manger devient plus évident pour eux. Cela peut être un grand coup de pouce psychologique dans ce qui pourrait autrement être une expérience intimidante.
Marquez les aliments sans gluten d'un « GF » dès que vous rentrez du magasin afin que les enfants aient plus de facilité à vous aider à tout ranger au bon endroit.