Cette recette de crème glacée au chocolat et au tofu est simple et délicieuse. La texture de cette crème glacée non laitière est douce et crémeuse, quelque part entre la mousse au chocolat et la glace onctueuse, et la saveur est entièrement chocolatée.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de congélation : 35 minutes
Rendement : 10 portions
Equipement spécial : sorbetière
2 livres de tofu doux et soyeux
2 tasses de lait de soja nature ou à la vanille (ou votre choix de lait non laitier)
2 tasses de sucre
1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de vanille
1/4 cuillère à café de sel
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur en quatre parties égales jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
Congelez le mélange dans une sorbetière manuelle ou électrique pendant environ 35 minutes (ou selon les instructions du fabricant de votre machine) et servez.
Par portion : 233 calories (à partir de matières grasses 36 ); Lipides 4g (Saturés 1g); Cholestérol 0 mg; 70 mg de sodium ; Glucides 46g (Fibres Alimentaires 2g); Protéines 7g.
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