Cette recette de crevettes teriyaki grillées est un apéritif spécial qui est super rapide, super simple et n'a pratiquement aucune charge glycémique ! Les recettes inspirées du Teriyaki créent toujours beaucoup de saveur, et celle-ci ne fait pas exception. Assurez-vous simplement de ne pas faire mariner vos crevettes trop longtemps, sinon la saveur pourrait devenir trop forte.
En règle générale, servez toujours les crevettes sur un plateau avec des cure-dents afin que vos amis et votre famille puissent placer les crevettes dans leurs assiettes sans utiliser leurs mains.
Crevettes Teriyaki Grillées à Faible Glycémie
Temps de préparation : 5 min, plus le temps de réfrigération
Temps de cuisson : 4 à 5 minutes
Rendement : 5 portions
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de sauce soja
Jus de 1 citron vert
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 gousses d'ail, hachées
20 grosses crevettes, déveinées
Dans un petit plat peu profond en verre ou en plastique avec un couvercle, utilisez un fouet pour mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron vert, le gingembre et l'ail.
Ajouter les crevettes au mélange. Bien fermer le couvercle sur le plat et le secouer jusqu'à ce que les crevettes soient bien enrobées. Placer le plat au réfrigérateur pour mariner pendant 30 minutes.
Vaporisez le gril avec un aérosol de cuisson antiadhésif, puis chauffez le gril à feu moyen-vif.
Enfiler environ 10 crevettes sur chaque brochette; percer la partie la plus épaisse de chaque crevette avec la brochette. Griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 2-1/2 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre.
Retirer les crevettes des brochettes avec une fourchette et les disposer sur une assiette avec des cure-dents. Servir chaud.
Par portion : 42 calories (à partir de matières grasses 20 ); Charge glycémique 0 (faible); Gras 2g (Saturé 0g); Cholestérol 43 mg; 187 mg de sodium ; Glucides 0g (Fibres Alimentaires 0g); Protéines 5g.
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