Les œufs ne devraient jamais être cuits durs (dans leur coquille), mais plutôt cuits durs ; une ébullition rigoureuse fait se bousculer et craquer les œufs, laissant les blancs durs. Pour cuire des œufs durs, placez-les dans de l'eau froide, portez l'eau à ébullition, puis retirez immédiatement la casserole du feu.
Utilisez une casserole assez grande pour contenir les œufs en une seule couche.
Vous voulez que l'eau commence à bouillir le plus rapidement possible.
Si votre poêle est électrique, retirez la casserole du brûleur.
Pas de coup d'œil sous la couverture !
Continuez à faire couler l'eau jusqu'à ce que les œufs soient complètement refroidis. Vous pouvez également placer les œufs dans un bol d'eau glacée.
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Lorsque vous faites sauter quelque chose, même dans une poêle antiadhésive, vous devez utiliser une sorte de graisse. Mais lequel, du beurre ou de l'huile ? Chacun est le mieux adapté pour différents types de sautés : lors de la cuisson à feu très élevé, utilisez de l'huile, qui est moins susceptible de brûler. Lorsque vous faites sauter à feu moyen-élevé, vous pouvez opter pour […]
Le régime diabétique est une phrase que vous entendez constamment, et quoi de plus décourageant que de vous imaginer condamné à un régime alimentaire si restrictif que seules les personnes atteintes de diabète doivent s'y soumettre ? La vérité est presque tout le contraire. Un régime alimentaire qui fonctionne pour le diabète serait une alimentation appropriée […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
Une façon de réduire les coûts de divertissement des Fêtes est d'organiser une fête avec des apéritifs au lieu d'un dîner assis. Cette boule de fromage aux trois fromages est un aliment de fête parfait. Le cheddar, le porto et le fromage bleu se combinent pour former une boule classique et savoureuse - une tradition de Noël dans de nombreux foyers. Préparation de boulettes de cheddar, porto et bleu […]
