En plus de veiller à consommer des glucides complexes dans le cadre de votre alimentation équilibrée à base de plantes, vous devez éviter totalement les deux très mauvais glucides : les sucres et farines raffinés et les édulcorants artificiels. Ils ont non seulement un impact direct sur votre taux de sucre dans le sang en déclenchant des pics et des baisses brusques, mais sont également «vides» en termes de nutriments et extrêmement addictifs.
Le sucre raffiné et la farine sont la forme de glucides la plus transformée que vous puissiez consommer, et malheureusement ils sont partout. Les sucres raffinés se cachent à la vue de tous, vous devez donc vraiment être à votre jeu ! En plus d'éviter les sucres blancs granulés et en poudre évidents, évitez les ingrédients tels que :
Les édulcorants artificiels sont des sucres fabriqués chimiquement qui peuvent agir contre vous. Ils peuvent tromper votre corps en lui faisant croire que vous consommez une forme de sucre, mais au lieu de cela, ils vous donnent envie de plus de glucides. Sans oublier qu'ils sont extrêmement toxiques pour le sang, le foie et le système nerveux. Ceux-ci incluent le sucralose et l'aspartame, qui sont courants dans les boissons et les aliments diététiques.