Lorsque vous utilisez de petites feuilles vertes telles que du persil frais, des pousses d'épinards, du cresson ou des feuilles de céleri, ajoutez les feuilles entières avec les tiges à votre smoothie vert. Non seulement cela vous fait gagner du temps à couper chaque petite tige, mais vous obtenez également plus de minéraux, de chlorophylle et de fibres simplement en mangeant plus de légumes-feuilles dans chaque smoothie.
Si vous utilisez de grosses feuilles vertes comme le chou frisé, la bette à carde ou le chou vert dans votre smoothie, vous pouvez soit couper les grosses tiges, soit les ajouter à votre smoothie. Les tiges les plus grosses contiennent des minéraux ajoutés et de la chlorophylle, mais elles ont un goût vraiment amer.
Si vous débutez dans la préparation de smoothies, vous voudrez peut-être éviter d'utiliser les grosses tiges, car ce goût amer supplémentaire peut vous décourager. Au fil du temps, à mesure que vous vous habituez au goût amer des légumes verts, vous pouvez toujours ajouter des tiges vertes.
Le moteur de votre mélangeur est également un facteur déterminant pour savoir si vous pouvez utiliser des tiges épaisses et feuillues dans votre smoothie. De manière générale, si le moteur est de 700 watts ou plus, le mélangeur devrait être capable de mélanger des tiges feuillues plus épaisses et plus grosses.
S'il est inférieur à 700 watts, ces grandes feuilles solliciteront le moteur et votre mixeur risque de ne pas survivre trop longtemps. Si le moteur de votre mixeur fait moins de 700 watts, coupez les grosses tiges et mettez-les de côté. Si vous avez un presse-agrumes, vous pouvez conserver les tiges pour les extraire plus tard. Sinon, ils peuvent être jetés ou mis dans un bac à compost. Soyez gentil avec votre mélangeur, et votre mélangeur sera gentil avec vous !
Vous pouvez en fait utiliser des feuilles de fraise, des feuilles de betterave, des feuilles de radis et des tiges de persil et de coriandre dans votre smoothie vert au lieu de les jeter.
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