Les glucides, les protéines et les graisses sont des macronutriments. Les gens en ont besoin en quantités relativement importantes par rapport aux micronutriments, tels que les vitamines et les minéraux, qui sont nécessaires en plus petites quantités. Voici ce qu'ils font :
Le glucose est si critique pour la fonction humaine que le corps stocke du glucose dans les muscles et le foie. La forme de stockage du glucose est le glycogène. Les réserves de glycogène peuvent être exploitées lorsque le corps manque de glucose. Si les réserves de glycogène s'épuisent, le foie fabriquera du glucose à partir de rien (mais cela peut vous coûter un peu de tissu musculaire... car vous ne pouvez pas faire quelque chose à partir de rien).
Le diabète interrompt l'équilibre délicat de la régulation du glucose. La gestion de l'apport alimentaire en glucides est l'une des leçons les plus importantes lorsque vous apprenez à gérer vous-même votre diabète. Ce n'est pas seulement la quantité et le moment des glucides; c'est aussi la qualité du glucide et avec quoi il est mélangé. Dans l'ensemble, les glucides doivent être équilibrés avec des médicaments et de l'exercice. Le tableau répertorie les variables les plus importantes affectant les taux de glucose sanguin chez les personnes atteintes de diabète.
Variables affectant la régulation de la glycémie
| Hyperglycémie (taux de glucose élevés) | Hypoglycémie (faibles taux de glucose) |
| Trop de glucides | Pas assez de glucides |
| Bonbons concentrés, soda, jus | De l'alcool |
| Horaire inadapté des médicaments et des repas | Horaire inadapté des médicaments et des repas |
| Maladie, stress, poussées hormonales | Sauter un repas |
| Manque d'insuline ou de résistance à l'insuline | Trop d'insuline ou trop de pilules contre le diabète |
| Erreurs de dosage de médicaments | Erreurs de dosage de médicaments |
| Manque d'activité physique | Activité intense ou imprévue |
| Certains médicaments, stéroïdes | Certains médicaments |
Le diabète impose la nécessité de comprendre comment jongler avec les glucides, l'exercice et les médicaments, mais cela peut être fait. Personne n'a un contrôle parfait de la glycémie, alors définissez des attentes réalistes. Utilisez un moniteur de glycémie et faites vérifier régulièrement votre taux d'A1C. Vous et votre équipe de soins pouvez utiliser les données de glycémie pour ajuster votre régime d'auto-soins. Si vos médicaments vous exposent à un risque d'hypoglycémie, renseignez-vous sur la prévention, la reconnaissance et le traitement de l'hypoglycémie.
Les besoins nutritionnels et les stratégies de gestion du diabète changent et évoluent à tous les âges et à toutes les étapes de la vie.
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