Les fibres se trouvent principalement dans les fruits, les légumes, les légumineuses et les grains entiers, mais le chia est également une source fantastique de fibres, fournissant 5 g de fibres par portion de 15 g de chia. Cela équivaut à 20 pour cent de la fibre dont vous avez besoin en une journée. C'est beaucoup de fibres pour une si petite portion de nourriture avec peu de calories !
Les fibres (ou ce que votre grand-mère a peut-être appelé « fourrages grossiers ») sont la partie de la nourriture que votre corps ne peut pas digérer. Même si le corps ne peut pas les digérer, les fibres offrent de nombreux bienfaits pour la santé et sont essentielles à une alimentation saine. Contrairement aux graisses, aux protéines ou aux glucides, que votre corps décompose et absorbe, les fibres ne sont pas digérées par votre corps - elles traversent le système digestif de manière relativement intacte.
La plupart des gens savent que nous avons besoin de fibres dans l'alimentation, mais tout le monde ne sait pas pourquoi. Voici ce que la fibre fait pour vous :
Vous aide à maintenir un poids santé : parce que le chia est riche en fibres, il vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps, réduisant ainsi les envies d'aliments malsains. Cela peut aider à maintenir un poids corporel sain.
Réduit la constipation : les fibres alimentaires ajoutent du poids et du volume aux selles et les ramollissent, ce qui facilite leur évacuation et diminue les risques de constipation.
Lorsque vous augmentez votre apport en fibres, assurez-vous de boire beaucoup d'eau. Sinon, vous pourriez finir par être constipé – le contraire de l'effet que vous recherchez. Essayez de boire au moins huit verres d'eau de 8 onces par jour.
Abaisse le taux de cholestérol : les fibres solubles (voir l'encadré à proximité) peuvent aider à abaisser le taux de cholestérol sanguin total en réduisant le (mauvais) cholestérol LDL. Des études ont révélé que les fibres visqueuses, comme les fibres solubles du chia, sont les plus efficaces pour réduire le taux de cholestérol sanguin.
Réduit le risque de maladies cardiovasculaires : les fibres s'avèrent avoir d'autres avantages pour la santé cardiaque, tels qu'une réduction de la pression artérielle et de l'inflammation, qui aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires.
Réduit le risque d'hémorroïdes : Un régime riche en fibres réduit le risque de développer des hémorroïdes. Et c'est quelque chose que nous pouvons tous soutenir (sans jeu de mots).
Contrôle la glycémie : les fibres solubles présentes dans le chia ralentissent l'absorption du sucre, aidant à équilibrer la glycémie. Ceci est idéal pour les personnes atteintes de diabète car il fournit un moyen naturel d'aider à équilibrer la glycémie.
Quand il s'agit de fibres, les experts disent toujours de manger plus. Mais combien plus souvent n'est pas clair. Selon votre âge et votre sexe, vous devriez essayer de consommer 20 g à 38 g de fibres alimentaires par jour. (L'apport en fibres peut être légèrement réduit pour les enfants.)
Combien de fibres suffisent
| Genre | 50 ans ou moins | Plus de 50 ans |
|---|---|---|
| Homme | 38 grammes | 30g |
| Femelle | 25 grammes | 21 grammes |
La plupart des Américains mangent moins de 15 g de fibres par jour, c'est pourquoi tant d'Américains souffrent de maladies telles que le syndrome du côlon irritable (SCI).
Chaque portion de 15 g de chia fournit 5 g de fibres, ce qui vous permet d'atteindre votre objectif. Vous pouvez également augmenter votre apport en fibres en mangeant plus de fruits, de légumes, de haricots, de lentilles et de grains entiers.
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