Vous êtes donc prêt à changer votre vie en vous débarrassant du blé dans votre alimentation, mais vous ne savez pas trop comment faire durer le changement. Jamais peur; le processus de changement n'est pas si terrible après tout. En répondant à certaines questions et en découvrant ce que vous voulez vraiment, vous pouvez être mieux équipé pour fixer des objectifs qui vous propulseront vers un régime sans blé et sans céréales.
Bien que votre objectif principal soit d'éliminer le blé, vous pouvez également envisager de supprimer toutes les céréales de votre alimentation, car elles ont souvent des effets similaires sur votre corps.
Ici, vous commencez à identifier les défis que présente le changement et à déterminer où vous en êtes dans le processus de changement. Découvrez les différentes étapes du changement et rassemblez les outils nécessaires pour vous aider à avancer à chaque étape. Enfin, vous pouvez apprendre à rédiger des objectifs efficaces pour votre nouveau mode de vie sans blé.
Le défi le plus évident dans l'adoption d'un mode de vie sans blé est d'arrêter de manger les innombrables aliments qui contiennent du blé. Voici les obstacles auxquels vous devez faire face :
Dépendances alimentaires et envies de glucides : Les qualités addictives du blé posent des défis uniques pour l'éliminer de votre alimentation.
Optez pour une approche de dinde froide lorsque vous éliminez le blé de votre alimentation. Le processus de sevrage prolonge l'agonie des dépendances et des fringales et complique encore le processus d'élimination.
Informations alimentaires incorrectes : vous êtes moins susceptible de vous engager dans un régime sans blé si vous ne disposez pas des informations nécessaires pour changer. Depuis plusieurs décennies, le mandat a été que manger un régime de blé entier ou de grains entiers est sain.
MyPlate, les directives américaines pour l'apport alimentaire, illustrent que vous devriez tirer la majorité de vos calories des céréales. Vous renseigner sur les effets nocifs du blé et d'autres céréales peut vous aider à maintenir le cap de votre nouveau mode de vie.
La commodité de l'industrie de la restauration rapide remplie de blé : de nombreuses options de restauration rapide contiennent du blé (et pas seulement des petits pains). La facilité et l'opportunité de ces aliments contenant du blé ont créé plusieurs générations d'obésité accrue, de diabète de type 2, de maladies cardiaques et de cancer.
D'autres plats cuisinés en dehors de l'industrie de la restauration rapide sont également remplis de blé; des charcuteries aux galettes de légumes en passant par les vinaigrettes et les bâtonnets de poisson frits, le blé est répandu sur le marché des plats cuisinés.
La facture d'épicerie : Oui, manger des aliments complets sans blé coûte plus cher que de manger les produits céréaliers moins chers que vous avez achetés. Non, vous n'avez pas besoin de casser votre tirelire pour manger sans blé.
Dans la mesure du possible, achetez des ingrédients crus au lieu d'acheter des aliments préparés ; les aliments crus sont généralement moins chers. De plus, certaines coupes de viande sont moins chères que d'autres. Achetez les plus abordables afin de ne pas devenir irrité par votre nouveau régime.
Vous avez probablement eu les mêmes pensées et croyances au sujet de la nourriture pendant la majeure partie de votre vie. Changer votre état d'esprit envers la nourriture - surtout lorsque vous éliminez quelque chose qui semble être un aliment de base dans votre alimentation - est difficile, cela ne fait aucun doute. Voici quelques façons de surmonter les défis mentaux et émotionnels liés au fait de se passer de blé :
Fixer des objectifs. Votre vision et vos objectifs sont le squelette du processus de changement. Sans ces éléments clés, votre plan n'a pas de structure.
Soyez confiant. Si vous croyez que vous pouvez atteindre un objectif, vous êtes plus susceptible d'y travailler plus fort.
Plusieurs façons d'augmenter votre confiance en vous incluent le rappel d'expériences réussies passées et les forces qu'elles nécessitaient, la définition d'objectifs facilement réalisables et l'identification de stratégies pour vous aider à obtenir ce que vous voulez.
Prenez le contrôle de vos choix alimentaires et de style de vie. Ce que vous choisissez de manger est votre décision. Période. Faire consciemment des choix sans blé n'est peut-être pas toujours facile, surtout lorsque cela va à l'encontre de ce à quoi vous êtes habitué, mais c'est la clé de votre succès.
Les choix alimentaires ne sont qu'une partie d'un mode de vie sain. Vous courir en lambeaux, ne pas dormir suffisamment et vous stresser ne sont pas propices à votre nouveau mode de vie. Supprimez le désordre et le drame de votre vie afin de faire de la place pour de grands changements sains.
Gérez vos habitudes alimentaires émotionnelles. Beaucoup de gens sont des mangeurs émotionnels ; ils mangent pour célébrer le bonheur, calmer la colère ou le stress et apaiser la tristesse. Plus l'émotion est forte, plus l'effet est profond. Et de nombreux aliments vers lesquels les gens se tournent pour manger émotionnellement contiennent du blé.
Si vous ne reconnaissez pas vos émotions et la façon dont elles peuvent orienter votre comportement, vous passez à côté de la puissante influence qu'elles ont sur votre capacité à changer. Identifier ce que vous ressentez émotionnellement et répondre à ces besoins d'une manière plus saine vous aide à combattre la tentation d'être des mangeurs émotionnels.
Évaluez votre état de préparation et votre volonté de changer. Supprimer le blé et d'autres céréales de votre alimentation est un énorme effort ; cela en vaut la peine, mais si vous pensez que vous ne pouvez pas consacrer le temps ou les efforts nécessaires en ce moment, vous devrez peut-être examiner si c'est le bon moment pour effectuer un changement aussi fondamental dans votre vie.
Si ce n'est pas le cas, décidez quand le sera. (Dans un avenir à court terme, décider d'intégrer l'absence de blé dans votre plan quinquennal n'améliorera pas votre style de vie.)
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