Ce festin de fruits de mer est un repas sain et faible en gras que vous pouvez servir à tout moment à vos invités, mais c'est un repas particulièrement bon pendant la période des Fêtes. Le menu comprend les plats suivants :
Ragoût de fruits de mer du réveillon de Noël
Salade Verte De Base
Pain et fromage
Sorbet Cidre Canneberge
Biscuits à la couronne de meringue
Emportez cette liste de courses pratique avec vous lorsque vous faites vos courses pour les ingrédients :
1 bulbe de fenouil
1 petite tête de laitue au beurre
1/2 petite laitue frisée rouge ou verte
1/2 petite tête de laitue romaine
1 livre de fromage, votre choix
Trois queues de homard congelées de 4 onces
2 douzaines de petites palourdes
2 douzaines de moules
2 livres de filets de bar
2 douzaines de grosses crevettes (20 à 25 par livre)
4 tasses de jus de palourdes en bouteille
2 miches de pain français
1-1/2 tasse de jus de canneberge
1-1/2 tasse de cidre de pomme
Boîte de 28 onces de tomates italiennes
Vous avez peut-être déjà ces articles dans votre garde-manger, mais vérifiez que :
Oignons
Ail
Gros oeufs
Sucre
Crème tartare
Huile d'olive vierge extra
Vinaigre balsamique
Moutarde de Dijon
Thym
Romarin
feuille de laurier
Vin blanc sec
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