Les experts disent que la molécule de gluten est trop grosse pour traverser la peau, donc les lotions, shampooings, revitalisants et autres produits externes ne devraient pas être un problème, sauf si vous avez des plaies ouvertes, des éruptions cutanées ou une dermatite herpétiforme.
Parfois, la lotion de vos mains ou de vos bras peut se déposer sur la nourriture que vous mangez ou préparez, ce qui peut causer un problème. Assurez-vous de bien vous laver les mains (ainsi que toute autre zone susceptible de toucher les aliments), afin de ne pas finir par manger votre lotion.
Malgré les preuves scientifiques suggérant que les produits externes ne devraient pas poser de problème, certaines personnes signalent des réactions aux produits qu'elles touchent ou appliquent qui contiennent du gluten. Le conseil le plus simple : si un produit vous dérange, ne l'utilisez pas.