La maladie cœliaque est une affection qui endommage la muqueuse de l'intestin grêle lorsque vous mangez du gluten. La maladie cœliaque peut être mortelle pour ceux qui en souffrent.
Voici comment cela fonctionne : lorsque vous mangez du gluten (que ce soit dans le blé, l'orge ou le seigle), le système immunitaire attaque la paroi interne de votre intestin grêle pour empêcher le gluten d'être absorbé dans le reste de votre corps et de causer des problèmes ailleurs.
Plutôt cool, hein ? Oui, mais lorsque votre système immunitaire attaque la muqueuse de l'intestin grêle, la muqueuse ne peut rien absorber d'autre non plus, donc la malnutrition s'ensuit.
Les symptômes de la maladie cœliaque peuvent être difficiles à détecter, mais si vous présentez certains des symptômes suivants, prenez rendez-vous avec votre médecin :
Crampes abdominales et gaz
Articulations douloureuses
Anémie
Dépression
La diarrhée
Fatigue
Maux de tête
Éruptions cutanées
Perte de poids
Si vous souffrez de la maladie cœliaque, le traitement est simple : Arrêtez de manger du gluten. Si vous continuez à suivre un régime riche en gluten, votre corps sera incapable d'absorber les vitamines et minéraux importants. Continuer à manger du gluten peut entraîner un retard de croissance, une anémie, une maladie de la thyroïde, l'ostéoporose et le cancer.
Les personnes diagnostiquées avec la maladie cœliaque sont mieux loties que celles qui souffrent silencieusement sans symptômes. Les symptômes cœliaques agissent comme des signaux d'avertissement que quelque chose ne va pas. Ceux qui ne présentent aucun symptôme n'ont aucun moyen de reconnaître qu'ils doivent apporter des changements et peuvent continuer sans le savoir à manger les aliments qui leur font du mal.
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