Lorsque vous préparez cette recette de pain à la bière facile, vous sentirez l'odeur alléchante du bacon et des oignons verts pendant la cuisson. Des touches de persil vert et de cheddar jaune ajoutent un attrait visuel. Ce pain à la bière est un ajout délicieux aux menus du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner. Il est meilleur frais, mais peut être congelé.
Crédit : ©David Bishop
Rendement : 1 pain
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 à 60 minutes
Compteur d'épices : Légèrement épicé
3 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1-1/3 tasses de fromage cheddar fort ou extra fort râpé
6 tranches de bacon, croustillantes et émiettées
2 cuillères à café de graines de carvi
1-1/4 cuillères à café de moutarde anglaise sèche
1/3 tasse de persil haché
1/3 tasse d'oignons verts hachés
1 1/2 tasse (une bouteille de 12 onces) de bière domestique à saveur douce à température ambiante
Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients sauf la bière.
Faire un puits au centre des ingrédients secs. Versez lentement la bière et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée.
Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Le dessus du pain sera légèrement doré et aura un aspect rugueux.
Faire du pain à la bière de blé entier. Utilisez 2 tasses de farine tout usage blanche et 1 tasse de farine de blé entier. Évitez les bières brunes, qui donnent un goût amer au pain.
Par portion : 191 calories (à partir de 56 gras) ; Gras 6g (Saturés 3g); Cholestérol 16mg; 354 mg de sodium ; Glucides 26g (Fibres Alimentaires 1g); Protéines 8g.
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