Indépendamment de ce que vous servez lors de votre événement, les barmans doivent se familiariser avec certaines mesures et tailles de portions courantes. Être préparé avec ces connaissances vous préparera mieux à faire face à toute situation qui se présente derrière le bar.
Voici quelques informations pratiques sur les capacités des bouteilles d'alcool distillé standard.
| Taille de la bouteille | Onces liquides | Bouteilles/Caisse | Litres/ Caisse | Gallons/Caisse |
|---|---|---|---|---|
| 1,75 litre | 59,2 | 6 | 10,50 | 2,77 |
| 1 litre | 33,8 | 12 | 12h00 | 3.17 |
| 750 ml | 25,4 | 12 | 9.00 | 2,38 |
| 500 ml | 16,9 | 24 | 12h00 | 3.17 |
| 200 ml | 6.8 | 48 | 9.60 | 2,54 |
| 50 ml | 1.7 | 120 | 6.00 | 1,59 |
Les bouteilles de vin sont de tailles différentes que les bouteilles de spiritueux distillés.
| Taille de la bouteille | Onces liquides | Bouteilles/Caisse | Litres/Caisse | Gallons/Caisse |
|---|---|---|---|---|
| 4 litres | 135,0 | N / A | N / A | N / A |
| 3 litres | 101,0 | 4 | 12h00 | 3.17 |
| 1,5 litre | 50,7 | 6 | 9.00 | 2,38 |
| 1 litre | 33,8 | 12 | 12h00 | 3.17 |
| 750 ml | 25,4 | 12 | 9.00 | 2,38 |
| 375 ml | 12,7 | 24 | 9.00 | 2,38 |
| 187 ml | 6.3 | 48 | 8,98 | 2,38 |
| 100 ml | 3.4 | 60 | 6.00 | 1,59 |
Vous êtes-vous déjà demandé combien il y avait de bière dans un tonneau ?
| Taille du baril | Gallons | Mesure équivalente |
|---|---|---|
| 1 baril de bière | 31,0 gallons | 13,8 caisses de 12 oz. canettes ou bouteilles, ou 2 fûts |
| ½ baril de bière | 15,5 gallons | 1 fût |
| ¼ baril de bière | 7,75 gallons | ½ fût |
| 1/8 baril de bière | 3,88 gallons | fût |
Combien de verres pouvez-vous sortir d'une bouteille de spiritueux ou de vin standard ?
| Portion | Bouteille de 750 ml | Bouteille de 1 litre | Bouteille de 1,75 litre |
|---|---|---|---|
| 1 once | 25 | 33 | 59 |
| 1¼ oz. | 20 | 27 | 47 |
| 1½ once | 17 | 22 | 39 |
| 3 onces | 8 | 11 | 19 |
| 125 grammes. | 6 | 8 | 14 |
| 5 onces | 5 | 6 | 11 |
| 6 onces. | 4 | 5 | 9 |
La plupart des gens surveillent ce qu'ils mangent, mais de nombreuses personnes à la diète oublient parfois de surveiller ce qu'elles boivent. L'alcool est une forme de sucre, il est donc riche en calories. Si vous comptez les calories ou essayez de garder un œil sur votre consommation de glucides, consultez ces mesures.
| Boire | Calories | Glucides (grammes) |
|---|---|---|
| Bière (12 onces) | ||
| Bière légère | 110 | 6.9 |
| Bière typique | 144 | 11.7 |
| Bourbon (1 once) | ||
| 80 preuve | 65 | trace |
| 86 preuve | 70 | trace |
| 90 preuve | 74 | trace |
| 94 preuves | 77 | trace |
| 100 preuves | 83 | trace |
| Brandy (1 oz) | ||
| 80 preuve | 65 | trace |
| 86 preuve | 70 | trace |
| 90 preuve | 74 | trace |
| 94 preuves | 77 | trace |
| 100 preuves | 83 | trace |
| Champagne (4 onces) | ||
| Brut | 92 | 2.1 |
| Super sec | 97 | 2.1 |
| Rose | 98 | 3.7 |
| Liqueur de café (1 oz) | ||
| 53 preuve | 117 | 16.3 |
| 63 preuve | 107 | 11.2 |
| Gin (1 once) | ||
| 80 preuve | 65 | 0.0 |
| 86 preuve | 70 | 0.0 |
| 90 preuve | 74 | 0.0 |
| 94 preuves | 77 | 0.0 |
| 100 preuves | 83 | 0.0 |
| Rhum (1 once) | ||
| 80 preuve | 65 | 0.0 |
| 86 preuve | 70 | 0.0 |
| 90 preuve | 74 | 0.0 |
| 94 preuves | 77 | 0.0 |
| 100 preuves | 83 | 0.0 |
| Scotch (1 oz) | ||
| 80 preuve | 65 | trace |
| 86 preuve | 70 | trace |
| 90 preuve | 74 | trace |
| 94 preuves | 77 | trace |
| 100 preuves | 83 | trace |
| Tequila (1 once) | ||
| 80 preuve | 64 | 0.0 |
| 86 preuve | 69 | 0.0 |
| 90 preuve | 73 | 0.0 |
| 94 preuves | 76 | 0.0 |
| 100 preuves | 82 | 0.0 |
| Vodka (1 once) | ||
| 80 preuve | 65 | 0.0 |
| 86 preuve | 70 | 0.0 |
| 90 preuve | 74 | 0.0 |
| 94 preuves | 77 | 0.0 |
| 100 preuves | 83 | 0.0 |
| Whisky (1 once) | ||
| 80 preuve | 65 | 0.0 |
| 86 preuve | 70 | 0.0 |
| 90 preuve | 74 | 0.0 |
| 94 preuves | 77 | 0.0 |
| 100 preuves | 83 | 0.0 |
| Vin (1 once) | ||
| Apéritif | 41 | 2.3 |
| Port | 41 | 2.3 |
| Sherry | 41 | 2.3 |
| Table blanche ou rouge | 29 | 1.2 |
| Autre | ||
| Boisson énergisante | 113 | 28.2 |
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