Préparez des apéritifs dans votre friteuse à air

Vous en avez assez d'avoir l'impression que le seul apéritif que vous préparez est un plateau de fromages ? Nous ne sommes pas en train de frapper cela, mais vous pouvez utiliser votre friteuse à air pour créer des apéritifs délicieux, nutritifs et qui plairont à tout le monde, et c'est beaucoup plus facile que vous ne pouvez l'imaginer !

Des nems? Wontons? Tater-tots ? Tous ces éléments sont tout à fait réalisables, et ils ne nécessitent pas de diplôme culinaire pour leur donner vie !

Nous avons pris certains de nos plats préférés au restaurant et les avons transformés en apéritifs faciles à préparer et à faire soi-même. Qui est prêt pour une fête ? Nous sommes sûrs !

Frites d'avocat

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Rendement : 8 portions

Ingrédients

2 avocats moyens, fermes mais mûrs

1 œuf large

1/2 cuillère à café d'ail en poudre

1/4 cuillère à café de poivre de cayenne

1/4 cuillère à café de sel

3/4 tasse de farine d'amande

1/2 tasse de parmesan finement râpé

1/2 tasse de chapelure sans gluten

instructions

Préchauffer la friteuse à air à 370 degrés.

Rincer l'extérieur de l'avocat avec de l'eau. Coupez l'avocat en deux, coupez-le à nouveau en deux, puis coupez-le en deux une fois de plus pour obtenir 8 tranches. Retirez la peau extérieure. Répétez l'opération pour l'autre avocat. Réserver les tranches d'avocat.

Dans un petit bol, fouetter l'œuf, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne et le sel dans un petit bol. Mettre de côté.

Dans un bol à part, verser la farine d'amande.

Dans un troisième bol, mélanger le parmesan et la chapelure.

Rouler délicatement les tranches d'avocat dans la farine d'amande, puis les tremper dans la dorure à l'œuf et les enrober de garniture au fromage et à la chapelure. Répétez jusqu'à ce que les 16 frites soient enrobées.

Vaporisez généreusement le panier de la friteuse avec de l'huile d'olive et placez les frites d'avocat dans le panier, en laissant un peu d'espace sur les côtés entre les frites. Selon la taille de votre friteuse à air, vous devrez peut-être les faire cuire par lots.

Cuire les frites pendant 8 minutes, ou jusqu'à ce que le revêtement extérieur devienne brun clair.

Retirez délicatement, répétez avec les tranches restantes, puis servez chaud.

Ces frites sont sans gluten, mais vous pouvez utiliser une farine tout usage et de la chapelure traditionnelle ou un enrobage panko si le sans gluten n'est pas une nécessité pour vous.

Servir avec votre sauce préférée. Un ranch à base de yaourt a bon goût, tout comme une sriracha épicée !

Rouleaux aux œufs à l'avocat

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Rendement : 8 portions

Ingrédients

8 emballages de rouleaux d'oeufs pleine grandeur

1 avocat moyen, tranché en 8 morceaux

1 tasse de haricots noirs cuits, divisés

1/2 tasse de salsa douce, divisée

1/2 tasse de fromage mexicain râpé, divisé

1/3 tasse d'eau filtrée, divisée

1/2 tasse de crème sure

1 cuillère à café de sauce piquante chipotle

instructions

Préchauffer la friteuse à air à 400 degrés.

Placez l'emballage de rouleaux d'oeufs sur une surface plane et placez 1 bande d'avocat au centre.

Top the avocado with 2 tablespoons of black beans, 1 tablespoon of salsa, and 1 tablespoon of shredded cheese.

Place two of your fingers into the water, and then moisten the four outside edges of the egg roll wrapper with water (so the outer edges will secure shut).

Fold the bottom corner up, covering the filling. Then secure the sides over the top, remembering to lightly moisten them so they stick. Tightly roll the egg roll up and moisten the final flap of the wrapper and firmly press it into the egg roll to secure it shut.

Repeat Steps 2–5 until all 8 egg rolls are complete.

When ready to cook, spray the air fryer basket with olive oil spray and place the egg rolls into the basket. Depending on the size and type of air fryer you have, you may need to do this in two sets.

Cook for 4 minutes, flip, and then cook the remaining 4 minutes.

Repeat until all the egg rolls are cooked. Meanwhile, mix the sour cream with the hot sauce to serve as a dipping sauce.

Serve warm.

You can scale this recipe up or down depending on how many you’re cooking for.

Slice the egg rolls in half, top with chopped cilantro, and serve on a platter with a spicy green sauce and sour cream salsa for a great presentation.

Prefer a different filling? Go for it! Thai spiced ground chicken with cabbage tastes great with a peanut dipping sauce, too!

Spicy Sweet Potato Tater-Tots

Prep time: 1 hour 15 minutes

Cook time: 10 minutes

Yield: 6 servings

Ingredients

6 cups filtered water

2 medium sweet potatoes, peeled and cut in half

1 teaspoon garlic powder

1/2 teaspoon black pepper, divided

1/2 teaspoon salt, divided

1 cup panko breadcrumbs

1 teaspoon blackened seasoning

Directions

In a large stovetop pot, bring the water to a boil. Add the sweet potatoes and let boil about 10 minutes, until a metal fork prong can be inserted but the potatoes still have a slight give (not completely mashed).

Carefully remove the potatoes from the pot and let cool.

When you’re able to touch them, grate the potatoes into a large bowl. Mix the garlic powder, 1/4 teaspoon of the black pepper, and 1/4 teaspoon of the salt into the potatoes. Place the mixture in the refrigerator and let set at least 45 minutes (if you’re leaving them longer than 45 minutes, cover the bowl).

Before assembling, mix the breadcrumbs and blackened seasoning in a small bowl.

Remove the sweet potatoes from the refrigerator and preheat the air fryer to 400 degrees.

Assemble the tater-tots by using a teaspoon to portion batter evenly and form into a tater-tot shape. Roll each tater-tot in the breadcrumb mixture. Then carefully place the tater-tots in the air fryer basket. Be sure that you’ve liberally sprayed the air fryer basket with an olive oil mist. Repeat until tater-tots fill the basket without touching one another. You’ll need to do multiple batches, depending on the size of your air fryer.

Cook the tater-tots for 3 to 6 minutes, flip, and cook another 3 to 6 minutes.

Remove from the air fryer carefully and keep warm until ready to serve.

Air fryer temperatures vary. Keep an eye on the tater-tots and flip them when the breading is browned.

To reheat leftover tater-tots, use the air fryer and cook at 350 degrees until ready to serve.

Prefer a cinnamon sugar tater-tot? Nix the garlic, pepper, and Cajun seasoning and use 1/2 teaspoon cinnamon and 2 teaspoons of sugar in the tater-tot, with 1 teaspoon of cinnamon and 2 tablespoons of cane sugar in the panko breading.

Homemade Pretzel Bites

Prep time: 1 hour 5 minutes

Cook time: 6 minutes

Yield: 8 servings

Ingredients

4-3/4 cups filtered water, divided

1 tablespoon butter

1 package fast-rising yeast

1/2 teaspoon salt

2-1/3 cups bread flour

2 tablespoons baking soda

2 egg whites

1 teaspoon kosher salt

Directions

Preheat the air fryer to 370 degrees.

In a large microwave-safe bowl, add 3/4 cup of the water. Heat for 40 seconds in the microwave. Remove and whisk in the butter; then mix in the yeast and salt. Let sit 5 minutes.

Using a stand mixer with a dough hook attachment, add the yeast liquid and mix in the bread flour 1/3 cup at a time until all the flour is added and a dough is formed.

Remove the bowl from the stand; then let the dough rise 1 hour in a warm space, covered with a kitchen towel.

After the dough has doubled in size, remove from the bowl and punch down a few times on a lightly floured flat surface.

Divide the dough into 4 balls; then roll each ball out into a long, skinny, sticklike shape. Using a sharp knife, cut each dough stick into 6 pieces.

Repeat Step 6 for the remaining dough balls until you have about 24 bites formed.

Heat the remaining 4 cups of water over the stovetop in a medium pot with the baking soda stirred in.

Drop the pretzel bite dough into the hot water and let boil for 60 seconds, remove, and let slightly cool.

Lightly brush the top of each bite with the egg whites, and then cover with a pinch of kosher salt.

Spray the air fryer basket with olive oil spray and place the pretzel bites on top. Cook for 6 to 8 minutes, or until lightly browned. Remove and keep warm.

Repeat until all pretzel bites are cooked.

Serve warm.

If you’re tight on time, nix the boiling water part. The only difference is you won’t have that browned texture to the outside of the pretzel bite. They still taste delicious, though!

Serve with a cheese sauce or spicy mustard dressing.

For a dessert pretzel, toss the pretzel bites in a cinnamon-sugar blend before air frying.

Panko-Breaded Onion Rings

Prep time: 15 minutes

Cook time: 12 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 large sweet onion, cut into 1/2-inch slices and rings separated

2 cups ice water

1/2 cup all-purpose flour

1 teaspoon paprika

1 teaspoon salt

1/2 teaspoon black pepper

1/2 teaspoon garlic powder

1/4 teaspoon onion powder

1 egg, whisked

2 tablespoons milk

1 cup breadcrumbs

Directions

Preheat the air fryer to 400 degrees.

In a large bowl, soak the onion rings in the water for 5 minutes. Drain and pat dry with a towel.

In a medium bowl, place the flour, paprika, salt, pepper, garlic powder, and onion powder.

In a second bowl, whisk together the egg and milk.

In a third bowl, place the breadcrumbs.

To bread the onion rings, dip them first into the flour mixture, then into the egg mixture (shaking off the excess), and then into the breadcrumbs. Place the coated onion rings onto a plate while you bread all the rings.

Placez les rondelles d'oignon dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, en imbriquant parfois des rondelles plus petites dans des rondelles plus grandes. Vaporiser d'un aérosol de cuisson. Cuire pendant 3 minutes, retourner les anneaux et vaporiser avec plus d'aérosol de cuisson. Cuire encore 3 à 5 minutes. Cuire les anneaux par lots; vous devrez peut-être faire 2 ou 3 lots, selon la taille de votre friteuse à air.

Servir avec une variété de trempettes, de la vinaigrette ranch au ketchup en passant par la sauce barbecue.

Wontons croustillants

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Rendement : 8 portions

Ingrédients

1/2 tasse de haricots frits

3 cuillères à soupe de salsa

1/4 tasse de cœurs d'artichauts en conserve, égouttés et essorés

1/4 tasse d'épinards surgelés, décongelés et essorés

2 onces de fromage à la crème

1-1/2 cuillères à thé d'origan séché, divisé

1/4 cuillère à café d'ail en poudre

1/4 cuillère à café de poudre d'oignon

1/2 cuillère à café de sel

1/4 tasse de pepperoni haché

1/4 tasse de fromage mozzarella râpé

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

2 onces de fromage à la crème

1/2 cuillère à café d'origan séché

32 wontons

1 tasse d'eau

instructions

Préchauffer la friteuse à air à 370 degrés.

Dans un bol moyen, mélanger les haricots frits et la salsa.

Dans un deuxième bol moyen, mélanger les cœurs d'artichauts, les épinards, le fromage à la crème, l'origan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel.

Dans un troisième bol moyen, mélanger le pepperoni, le fromage mozzarella, le parmesan, le fromage à la crème et la 1/2 cuillère à thé d'origan restante.

Obtenez une serviette légèrement humide avec de l'eau et sonnez-la. Pendant que vous travaillez avec les wontons, laissez les wontons non remplis sous la serviette humide afin qu'ils ne sèchent pas.

En travaillant avec 8 wontons à la fois, placez 2 cuillères à café de l'une des garnitures au centre du wonton, en tournant entre les différentes garnitures (une garniture par wonton). En travaillant un à la fois, utilisez un pinceau à pâtisserie, plongez le pinceau à pâtisserie dans l'eau et badigeonnez les bords de la pâte avec de l'eau. Pliez la pâte en deux pour former un triangle et réservez. Continuez jusqu'à ce que 8 wontons soient formés. Vaporiser les wontons d'un enduit à cuisson et couvrir d'un linge sec. Répétez jusqu'à ce que les 32 wontons soient remplis.

Placez les wontons dans le panier de la friteuse à air, en laissant un espace entre les wontons, et faites cuire pendant 5 minutes. Retourner et vérifier la coloration brune, puis cuire encore 5 minutes.

Cette recette peut satisfaire une gamme d'invités lors d'une fête, des végétariens aux enfants. C'est aussi une excellente recette pour faire cuisiner les enfants. Laissez-les vous aider du début à la fin !

Servez les wontons remplis de haricots frits et de salsa avec une vinaigrette ranch ou de la crème mexicaine. Servir les deux autres variétés de wontons avec une trempette marinara.

Le ciel est la limite avec ce que vous remplissez dans des emballages wonton, de quelque chose de sucré comme de la confiture de fruits à quelque chose de salé et de viande. Soyez créatif et amusez-vous!