En commençant par des pointes de bœuf cuites et des pommes de terre cuites en dés, vous pouvez préparer un ragoût de bœuf robuste en moins de 20 minutes. Pour ce ragoût de bœuf, recherchez les pommes de terre dans la section des produits de votre supermarché.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Rendement : 4 portions
1 poivron rouge moyen
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 paquet (environ 1 livre) réfrigéré, cuit, pommes de terre coupées en dés
1 paquet (environ 17 onces) de pointes de bœuf entièrement cuites avec sauce
1/2 tasse de bouillon de boeuf
1/4 cuillère à café de poivre
Épépinez, épépinez et coupez le poivron en dés.
Trancher finement l'oignon.
Émincer la gousse d'ail.
Faire chauffer l'huile à feu vif dans une grande sauteuse.
Ajouter le poivron, l'oignon et l'ail.
Faire sauter les légumes 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre, les pointes de bœuf avec la sauce, le bouillon de bœuf et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le bœuf soient chauds.
Sers immédiatement.
Par portion : 257 calories (de la matière grasse 79); Gras 9g (Saturés 2g); Cholestérol 43 mg; 943 mg de sodium ; Glucides 25g (Fibres alimentaires 1g); Protéines 28g.
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