Rendez la vie paléo plus facile et plus agréable avec cette recette de biscuits au beurre moelleux et moelleux. Se priver froidement d'aliments que votre corps a l'habitude de manger ne fonctionne pas bien dans la plupart des cas. Vous constaterez qu'avoir un cookie Paléo-friendly de temps en temps est un vrai régal et très satisfaisant.
Préparation aration temps: 15 minutes
Cuire ing temps: 10 minutes
Rendement : 10 portions
4 cuillères à soupe de beurre de pâturage à température ambiante
2 cuillères à soupe de sucre de coco bio
2 blancs d'oeufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de farine d'amande blanchie
Chocolat noir à 70 pour cent, haché (facultatif)
Préchauffer le four à 350 degrés F. À l'aide d'un batteur électrique à main ou sur socle, crémer le beurre et le sucre de coco.
Ajouter les blancs d'œufs puis l'extrait de vanille et continuer à battre.
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer la farine d'amande jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés (la pâte sera molle).
Déposer des morceaux de pâte de la taille d'une demi-cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, en les espaçant de 2 pouces et en leur laissant de la place pour s'étaler pendant la cuisson.
Ce sont des biscuits fins et ils se répandent pendant la cuisson.
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie au-dessus d'une grille.
Faire fondre le chocolat noir dans un bol sur de l'eau frémissante (au bain-marie) et verser un filet sur les biscuits refroidis (facultatif).
Par portion : 106 calories (de la graisse 77 ); Gras 9g (Saturés 4g); Cholestérol 12mg; 15 mg de sodium ; Glucides 6g (Fibres Alimentaires 1g); Protéine 2g.
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